Naukowcy znaleźli związek między kawą, czekoladą a spowolnieniem starzenia.

Jak informuje ТСН: Miłośnicy porannej kawy i ciemnej czekolady otrzymali nowy argument na rzecz swoich przyzwyczajeń. Naukowcy odkryli związek między spożywaniem produktów bogatych w teobrominę a spowolnieniem procesów starzenia na poziomie komórkowym.

Badania przeprowadzono z udziałem ponad 1,5 tysiąca osób z Wielkiej Brytanii i Niemiec. Główna uwaga badania skoncentrowana była na teobrominie, alkaloidzie, który występuje w znacznych ilościach w ziarnach kakao, a zatem także w ciemnej czekoladzie. Związek ten można również znaleźć w kawie i herbacie.

Wyniki badania

Naukowcy porównali poziom teobrominy we krwi uczestników z ich molekularnymi biomarkerami starzenia. Wyniki pokazały, że osoby z wyższą koncentracją tego alkaloidu miały „młodsze” wskaźniki DNA.

„Nasze wyniki sugerują, że teobromina może wpływać na aktywność genów. A to wspiera procesy starzenia”.

Środki ostrożności

Jednak mimo pozytywnych wyników, naukowcy ostrzegają przed niebezpieczeństwem nadmiernego spożycia słodyczy. Autorzy pracy podkreślają, że odkryto jedynie asocjację, a nie bezpośredni związek przyczynowo-skutkowy.

Oznacza to, że obecnie niemożliwe jest dokładne określenie, ile kubków kawy czy kawałków czekolady należy spożywać, aby zapewnić odmłodzenie organizmu. Wiele czynników wpływa na procesy starzenia:

• Genetyka (DNA).

• Styl życia i zachowanie.

• Środowisko.

• Ogólna dieta.

Badania mają także pewne ograniczenia. Poziom teobrominy mierzono w jednym konkretnym momencie, a nie przez dłuższy okres. Ocena starzenia na podstawie biomarkerów jest dynamiczna.

„To po prostu oznacza, że w tej chwili, patrząc na twoje DNA, oceniamy, że wydaje się, że starzejesz się trochę wolniej lub szybciej niż moglibyśmy się spodziewać, w oparciu o twój wiek chronologiczny”.

Należy również zauważyć, że pozytywny efekt może być związany nie tylko z teobrominą, ale także z jej interakcją z innymi korzystnymi składnikami czekolady czy kawy, które nie zostały osobno zbadane w ramach tego badania.

W związku z tym, wyniki tej pracy otwierają ciekawe perspektywy dla dalszych badań w dziedzinie żywienia i starzenia, ale podkreślają konieczność ostrożności przy podejmowaniu zaleceń dotyczących żywienia. Równocześnie ważne jest, aby pamiętać, że zdrowy styl życia w ogóle pozostaje kluczem do utrzymania młodości i energii.