Ученые нашли связь между кофе, шоколадом и замедлением старения.

Как сообщает ТСН: Любители утреннего кофе и темного шоколада получили новый аргумент в пользу своих привычек. Ученые обнаружили связь между потреблением продуктов, богатых теобромином, и замедлением процессов старения на клеточном уровне.

Исследование проводилось с участием более 1,5 тысяч человек из Великобритании и Германии. Основное внимание исследования было сосредоточено на теобромине, алкалоиде, который содержится в значительных количествах в какао-бобах, а следовательно, и в темном шоколаде. Это вещество также можно найти в кофе и чае.

Результаты исследования

Учёные сравнили уровень теобромина в крови участников с их молекулярными биомаркерами старения. Результаты показали, что люди с более высокой концентрацией этого алкалоидa имели «молодые» показатели ДНК.

«Наши результаты свидетельствуют о том, что теобромин может влиять на активность генов. А это способствует процессам старения».

Меры предосторожности

Однако, несмотря на положительные результаты, ученые предостерегают от опасности чрезмерного потребления сладостей. Авторы работы подчеркивают, что была установлена только ассоциация, а не прямой причинно-следственный связь.

Это означает, что пока невозможно точно определить, сколько чашек кофе или кусочков шоколада нужно употреблять для гарантированного омоложения организма. Многие факторы влияют на процессы старения:

• Генетика (ДНК).

• Образ жизни и поведение.

• Окружающая среда.

• Общая диета.

Исследование также имеет определенные ограничения. Уровень теобромина измерялся в один конкретный момент, а не в течение длительного периода. Оценка старения по биомаркерам является динамичной.

«Это просто означает, что на данный момент, смотря на вашу ДНК, мы оцениваем, что вы, похоже, стареете немного медленнее или быстрее, чем мы ожидали бы, исходя из вашего хронологического возраста».

Также стоит отметить, что положительный эффект может быть связан не только с теобромином, но и с его взаимодействием с другими полезными компонентами шоколада или кофе, которые не были отдельно изучены в рамках этого исследования.

Таким образом, результаты этой работы открывают интересные перспективы для дальнейших исследований в области питания и старения, но подчеркивают необходимость осторожности в принятии рекомендаций по питанию. В то же время важно помнить, что здоровый образ жизни в целом остается ключом к поддержанию молодости и энергии.