Науковці знайшли зв'язок між кавою, шоколадом та уповільненням старіння.

Як повідомляє ТСН: Любителі ранкової кави та темного шоколаду отримали новий аргумент на користь своїх звичок. Науковці виявили зв'язок між вживанням продуктів, багатих на теобромін, і уповільненням процесів старіння на клітинному рівні.

Дослідження провели з участю понад 1,5 тисячі людей з Великої Британії та Німеччини. Основна увага дослідження була зосереджена на теоброміні, алкалоїді, який міститься в значних кількостях у какао-бобах, а отже, і в темному шоколаді. Цю речовину також можна знайти в каві та чаї.

Результати дослідження

Вчені порівняли рівень теоброміну в крові учасників з їхніми молекулярними біомаркерами старіння. Результати показали, що люди з вищою концентрацією цього алкалоїду мали «молодші» показники ДНК.

«Наші результати свідчать про те, що теобромін може впливати на активність генів. А це сприяє процесам старіння».

Запобіжні заходи

Однак, попри позитивні результати, вчені застерігають від небезпеки надмірного споживання солодощів. Автори роботи підкреслюють, що виявлено лише асоціацію, а не прямий причинно-наслідковий зв'язок.

Це означає, що поки що неможливо точно визначити, скільки чашок кави чи шматочків шоколаду потрібно вживати для гарантованого омолодження організму. Багато факторів впливають на процеси старіння:

• Генетика (ДНК).

• Спосіб життя та поведінка.

• Навколишнє середовище.

• Загальна дієта.

Дослідження також має певні обмеження. Рівень теоброміну вимірювався в один конкретний момент, а не протягом тривалого періоду. Оцінка старіння за біомаркерами є динамічною.

«Це просто означає, що на цей момент, дивлячись на вашу ДНК, ми оцінюємо, що ви, здається, старієте трохи повільніше або швидше, ніж ми очікували б, виходячи з вашого хронологічного віку».

Також слід зазначити, що позитивний ефект може бути пов'язаний не лише з теоброміном, а й з його взаємодією з іншими корисними компонентами шоколаду чи кави, які не були окремо досліджені в рамках цього дослідження.

Отже, результати цієї роботи відкривають цікаві перспективи для подальших досліджень у сфері харчування та старіння, але підкреслюють необхідність обережності у прийнятті рекомендацій щодо харчування. Водночас важливо пам'ятати, що здоровий спосіб життя в цілому залишається ключем до підтримки молодості та енергії.