Smaczne śniadanie zamiast omletu — przepis na poranek.

To śniadanie stanie się ulubionym od pierwszego kęsa: chrupiąca skórka, delikatne wnętrze i aromat zielonej cebuli tworzą idealne połączenie. Przygotowuje się prosto, bez zbędnych składników, a efekt — jak z kawiarni. Idealne na leniwe poranki lub szybki obiad.

Przepis opublikowała Gospodynka.

Potrzebujesz:

• ziemniaki — 4 szt. (450–500 g);
• jaja — 2 szt.;
• sól — do smaku;
• czarny pieprz mielony — do smaku;
• zielona cebula — 1 pęczek;
• olej — do smażenia.

Sposób przygotowania

Obierz ziemniaki i zetrzyj na dużych oczkach. Dodaj sól, wymieszaj i odstaw na kilka minut. Następnie dobrze odciśnij masę z nadmiaru płynów.

Rozgrzej na patelni trochę oleju, wykładaj ziemniaki równą warstwą i lekko przyciśnij łyżką. Smaż przez kilka minut na średnim ogniu.

W misce ubij jaja z solą i pieprzem, zalej nimi ziemniaki. Posyp pokrojoną zieloną cebulą. Przykryj pokrywką i smaż przez 10 minut na małym ogniu.

Delikatnie odwróć i smaż kolejne 6–10 minut już bez pokrywki — aż do złocistej skórki. Podawaj na gorąco.

Proponujemy zapoznać się z naszą kolekcją prostych i smacznych śniadań, które idealnie nadają się do sytego rozpoczęcia dnia

'Hitowe' wiosenne kanapki na śniadanie — kolejka za nimi.

Łatwe śniadanie w 2 minuty — jak przygotować omlet na wodzie.

Łatwy przepis na bułeczki z nadzieniem — potrzebna będzie szklanka twarogu.

'Hitowy' chiński omlet — nietypowe śniadanie w 10 minut.