Вкусный завтрак вместо омлета — находка-рецепт на утро.

Этот завтрак станет любимым с первого раза: хрустящая корочка, нежная серединка и аромат зеленого лука создают идеальное сочетание. Готовится просто, без лишних ингредиентов, а результат — будто из кафе. Идеально для ленивого утра или быстрого ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобятся:

• картофель — 4 шт. (450–500 г);
• яйца — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• зеленый лук — 1 пучок;
• масло — для жарки.

Способ приготовления

Очистите картофель и натрите на крупной терке. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на несколько минут. Затем хорошо отожмите массу от лишней жидкости.

Нагрейте немного масла на сковороде, выложите картофель ровным слоем и слегка прижмите ложкой. Обжарьте несколько минут на среднем огне.

В миске взбейте яйца с солью и перцем, залейте ими картофель. Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком. Накройте крышкой и жарьте 10 минут на слабом огне.

Осторожно переверните и обжарьте еще 6–10 минут уже без крышки — до румяной корочки. Подавать горячим.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подходят для того, чтобы сытно начать свой день

'Хитовые' весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — понадобится стакан творога.

'Хитовый' китайский омлет — нестандартный завтрак за 10 минут.

Представленный текст описывает рецепт вкусного и простого завтрака из картофеля и яиц. Блюдо, согласно рецепту, имеет хрустящую корочку, нежную середину и аромат зеленого лука. Автор рекомендует этот завтрак как идеальный выбор для ленивых утров или быстрых ужинов. В завершение приводится подборка других вкусных и простых завтраков, которые прекрасно подойдут для начала дня.