Президентські помідори на зиму: перевірений рецепт з насиченим смаком.

Ці помідори отримали назву "президентські" за їх елегантний вигляд, насичений смак і відмінну якість. Вони стануть гідною окрасою будь-якого святкового столу. Розрізані навпіл плоди дозволяють маринаду краще проникнути всередину, а сполучення спецій, цибулі та зелені додає заготівлі вишуканого аромату. Цей рецепт підходить як для досвідчених господинь, так і для новачків у консервації.

Інгредієнти:

• вода — 3,5 л;
• цукор — 150 г;
• сіль — 80 г;
• оцет 9% — 200 мл;
• помідори — за бажанням;
• цибуля ріпчаста — кілька штук;
• зелень петрушки або кропу — за смаком;
• чорний перець горошком — за смаком;
• лавровий лист — кілька штук.

Спосіб приготування

Помідори добре промийте і видаліть плодоніжки. Можна використовувати як великі, так і дрібні помідори, головне, щоб вони були стиглими й міцними. Кожен помідор розріжте навпіл - це покращить вигляд у банці і дозволить маринаду рівномірно просочити кожен плід.

На дно стерилізованих банок покладіть кільця цибулі, гілки зелені, кілька горошин чорного перцю і лавровий лист. Кількість спецій можна варіювати за власним смаком. Наповнюйте банки половинками помідорів, ущільнюючи їх і вкладаючи цибулю між шарами. Зверху можна посипати меленим перцем за бажанням.

Для маринаду у каструлю налити 3,5 л води, додати сіль, цукор і оцет. Довести до кипіння під кришкою. Після цього залити гарячим маринадом банки з помідорами. Перед закручуванням кришок, банки потрібно стерилізувати, а потім дати їм охолонути вниз дном.

Ще рецепти для вас

На сайті можна знайти інші рецепти для зимового запасу овочів, такі як салат на зиму "Гордість в банці", квашені огірки та помідори, салат "Ніжинський" і солоні огірки без цукру та оцту. Бажаємо приємного апетиту!