Новый год с виски: правила дегустации и лучшие коктейли.

Как сообщает ТСН: Виски – это один из самых популярных алкогольных напитков в западном мире. Его насыщенный вкус и разнообразие ароматов завоевали популярность во многих странах, став основой для многочисленных национальных вариаций. Этот напиток может стать отличным выбором для новогоднего вечера.

Как правильно пить виски

Виски – крепкий напиток с содержанием спирта от 40% до 60%. Чтобы вкус был более мягким, лучше употреблять его слегка охлажденным, при температуре 18-20 градусов. Не рекомендуется пить виски с кубиками льда, так как это может привести к быстрой смене температуры напитка: он охлаждается, а затем вновь нагревается от тепла рук.

Обычно виски пьют из тумблеров, которые имеют широкое толстое дно. Некоторые предпочитают бокалы для бренди, известные как 'снифтеры', или бокалы-тюльпаны, которые подчеркивают нежные ароматы. Стаканы заполняют максимум на треть, а одна порция составляет около 50 граммов.

Ирландцы и шотландцы, считая себя специалистами по виски, разработали целую систему дегустации, известную как правило пяти S:

• sight - полюбоваться

• smell – понюхать

• swish - посмаковать

• swallow - проглотить

• splash - разбавить

Коктейли с виски

Виски и кола

Эта смесь поднимает настроение и улучшает аппетит: кофеин в коле бодрит, а виски снимает напряжение.

Здесь нет строгих рецептов: каждый выбирает вкусы на свой вкус, но по классике смешивают одно и то же количество ингредиентов с несколькими кубиками льда и листочками мяты.

Айриш-кофе

Этот напиток идеально подходит для зимних вечеров и имеет отличный вкус.

Для его приготовления нужно: 30 граммов молотого кофе, 100 мл воды, 10 мл сахарного сиропа, 50 мл жирных сливок и 50 мл виски. Сначала заваривают кофе, затем добавляют сироп и виски, а сверху покрывают взбитыми сливками.

'Манхэттен'

Этот коктейль выделяется ярким и насыщенным вкусом.

Рецепт: 60 мл виски или бурбона, 30 мл вермута, несколько капель биттера 'Ангостура'. Все ингредиенты хорошо смешивают и могут добавить несколько кусочков льда в бокал.

'Виски Сауэр'

Этот коктейль также известен как 'кислый', так как в нем соединяются виски и цитрусовые.

Для приготовления: 50 мл бурбона, 25 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа, белок яйца. Все смешивают в шейкере со льдом перед подачей в бокал.

С чем пьют виски

Виски пришел к нам из Шотландии. Лучше всего его подавать с мясом или морепродуктами в качестве гарнира. Фрукты не являются лучшим вариантом, так как их закуска вряд ли поможет избежать похмелья.

Хорошо сочетается с сырами, особенно с такими сортами, как гауда, пармезан или чеддер, которые дополняют аромат виски, не закрывая его.

Целиком допустимы традиционные закуски: бутерброды, орехи, шоколадные конфеты. Виски предпочитает полутьму и уединение, а идеальное сопровождение для вечера – это книга или спокойная музыка. Это делает его отличным дополнением для новогоднего застолья, ведь он настраивает на веселое настроение.

В свете традиционных празднований важно ответственно подходить к употреблению алкоголя. Виски, как и любой другой крепкий напиток, стоит пить в умеренных количествах. Этот напиток не только дополняет атмосферу, но и гармонично вписывается в праздничные моменты, придавая им особого шарма.