Орехи улучшают память на 6%: новое исследование для пожилых людей.

Как сообщает ТСН: Регулярное употребление орехов может существенно улучшить память и кровообращение в мозгу пожилых людей, считают исследователи из Маастрихтского университета.

Участники эксперимента, которые ежедневно consommировали 60 граммов несоленых жареных орехов на протяжении 16 недель, показали увеличение вербальной памяти на 5,8%. Они легче запоминали слова из списка даже через некоторое время.

Секрет в L-аргинине и улучшенном кровообращении

Ученые связывают положительное влияние орехов с несколькими факторами:

1. L-аргинин – эта аминокислота, содержащаяся в орехах, способствует улучшению кровотока к мозгу.

2. Биологически активные соединения – вещества, которые содержатся в оболочке орехов, помогают защищать клетки мозга.

Улучшенное кровообращение обеспечивает мозг большим количеством кислорода и питательных веществ, что критически важно для его когнитивных функций.

«Адекватный кровоток в мозге важен для доставки кислорода и питательных веществ к клеткам мозга... Без достаточного количества кислорода и питательных веществ высокометаболически активный мозг не может функционировать должным образом, и ключевые функции, такие как память, могут быть нарушены», - пояснил Питер Дж. Йорис из Маастрихтского университета.

Объективные показатели улучшения

Исследование, проведенное с помощью МРТ, подтвердило физиологические изменения. Глобальный мозговой кровоток увеличился на 3,6%, а кровоток в сером веществе возрос на 4,5%. В важных участках, ответственных за память и речь (лобные и височные доли), кровоток повысился на 6,6% и 4,9% соответственно.

В эксперименте участвовали 31 здоровый человек в возрасте от 65 до 75 лет. Несмотря на потребление дополнительных 340 калорий в день из орехов, вес участников оставался неизменным, так как они самостоятельно корректировали количество других продуктов в рационе.

Ученые подчеркивают, что для достижения этого эффекта следует употреблять несоленые орехи, жареные в оболочке, поскольку оболочка содержит много антиоксидантов и клетчатки.

Напоминаем, суперфуды годами рекламируются как «волшебные» товары с высоким содержанием питательных веществ, которые якобы очищают кожу, замедляют старение и улучшают общее состояние. Однако специалисты отмечают, что большинство таких «суперпродуктов» переоценены, а их эффект можно легко достичь благодаря разнообразному питанию.

Кроме того, ученые выяснили, что ограничение потребления калорий на 30% в течение длительного времени может замедлить старение мозга и предотвратить когнитивный спад.

Это исследование подчеркивает важность включения орехов в рацион для поддержки здоровья мозга у пожилых людей. Результаты могут послужить основой для дальнейших исследований с целью определения роли питания в поддержке когнитивных функций с возрастом.