Арахіс покращує пам’ять на 6%: нове дослідження для людей похилого віку.

Як повідомляє ТСН: Регулярне вживання арахісу може суттєво покращити пам'ять та кровообіг у мозку людей похилого віку, вважають дослідники з Маастрихтського університету.

Учасники експерименту, які щодня споживали 60 грамів несолоного смаженого арахісу протягом 16 тижнів, показали зростання вербальної пам'яті на 5,8%. Вони легше запам'ятовували слова зі списку навіть після деякого часу.

Секрет у L-аргініні та поліпшеному кровообігу

Науковці пов'язують позитивний вплив арахісу із кількома чинниками:

1. L-аргінін – ця амінокислота, що міститься в арахісі, сприяє покращенню кровотоку до мозку.

2. Біоактивні сполуки – речовини, які є в шкірці арахісу (яка вживалася разом зі смаженим насінням), допомагають захищати клітини мозку.

Поліпшений кровообіг забезпечує мозок більшою кількістю кисню та поживних речовин, що є критично важливим для його когнітивних функцій.

«Адекватний кровотік у мозку важливий для доставки кисню та поживних речовин до клітин мозку… Без достатньої кількості кисню та поживних речовин високометаболічно активний мозок не може функціонувати належним чином, і ключові функції, такі як пам'ять, можуть бути порушені», - пояснив Пітер Дж. Йоріс з Маастрихтського університету.

Об’єктивні показники покращення

Дослідження, проведене за допомогою МРТ, підтвердило фізіологічні зміни. Глобальний мозковий кровотік зріс на 3,6%, а кровотік у сірій речовині збільшився на 4,5%. У важливих ділянках, відповідальних за пам’ять та мову (лобові та скроневі частки), кровотік підвищився на 6,6% і 4,9% відповідно.

В експерименті взяли участь 31 здорова особа віком від 65 до 75 років. Незважаючи на споживання додаткових 340 калорій на день з арахісу, вага учасників залишалася незмінною, оскільки вони самостійно коригували кількість інших продуктів у раціоні.

Вчені наголошують, що для досягнення цього ефекту слід вживати несолоний арахіс, смажений у шкірці, оскільки шкірка містить багато антиоксидантів та клітковини.

Нагадаємо, суперфуди роками рекламуються як «чарівні» товари з надвисоким вмістом поживних речовин, які нібито очищують шкіру, сповільнюють старіння та покращують загальний стан. Однак фахівці зазначають, що більшість таких «суперпродуктів» переоцінені, а їхній ефект можна легко досягти завдяки різноманітному харчуванню.

Крім того, вчені з'ясували, що обмеження споживання калорій на 30% протягом тривалого часу може уповільнити старіння мозку та запобігти когнітивному спаду.

Це дослідження підкреслює важливість включення арахісу в раціон для підтримки здоров'я мозку у людей похилого віку. Результати можуть стати основою для подальших досліджень з метою визначення ролі харчування у підтримці когнітивних функцій з віком.