Orzeszki ziemne poprawiają pamięć o 6%: nowe badanie dla osób starszych.

Jak informuje ТСН: Regularne spożywanie orzeszków ziemnych może znacznie poprawić pamięć i krążenie krwi w mózgu osób starszych, uważają badacze z Uniwersytetu w Maastricht.

Uczestnicy eksperymentu, którzy codziennie spożywali 60 gramów niesolonych prażonych orzeszków przez 16 tygodni, wykazali wzrost pamięci werbalnej o 5,8%. Łatwiej zapamiętywali słowa z listy nawet po pewnym czasie.

Tajemnica w L-argininie i poprawionym krążeniu krwi

Naukowcy łączą pozytywny wpływ orzeszków ziemnych z kilkoma czynnikami:

1. L-arginina – ten aminokwas, który znajduje się w orzeszkach ziemnych, sprzyja poprawie przepływu krwi do mózgu.

2. Bioaktywne związki – substancje, które znajdują się w skórkach orzeszków ziemnych (które były spożywane razem z prażonymi nasionami), pomagają chronić komórki mózgu.

Poprawione krążenie krwi dostarcza mózgowi więcej tlenu i składników odżywczych, co jest krytycznie istotne dla jego funkcji poznawczych.

„Adekwatny przepływ krwi w mózgu jest ważny dla dostarczania tlenu i składników odżywczych do komórek mózgowych… Bez wystarczającej ilości tlenu i składników odżywczych wysoko metabolizujący mózg nie może działać prawidłowo, a kluczowe funkcje, takie jak pamięć, mogą być zaburzone” – wyjaśnia Peter J. Joris z Uniwersytetu w Maastricht.

Obiektywne wskaźniki poprawy

Badanie przeprowadzone za pomocą MRI potwierdziło fizjologiczne zmiany. Całkowity przepływ krwi w mózgu wzrósł o 3,6%, a przepływ krwi w substancji szarej zwiększył się o 4,5%. W ważnych obszarach odpowiedzialnych za pamięć i język (płaty czołowe i skroniowe) przepływ krwi wzrósł o 6,6% i 4,9% odpowiednio.

W eksperymencie udział wzięło 31 zdrowych osób w wieku od 65 do 75 lat. Pomimo spożycia dodatkowych 340 kalorii dziennie z orzeszków, waga uczestników pozostała niezmieniona, ponieważ samodzielnie dostosowywali ilość innych produktów w diecie.

Naukowcy podkreślają, że aby osiągnąć ten efekt, należy spożywać niesolone orzeszki ziemne prażone w skórkach, ponieważ skórka zawiera wiele przeciwutleniaczy i błonnika.

Przypominamy, że superfoods od lat reklamowane są jako „cudowne” artykuły o niezwykle wysokiej zawartości składników odżywczych, które rzekomo oczyszczają skórę, spowalniają starzenie się i poprawiają ogólny stan zdrowia. Jednak specjaliści zauważają, że większość tych „superproduktów” jest przeceniana, a ich efekt można łatwo osiągnąć dzięki zróżnicowanej diecie.

Ponadto naukowcy odkryli, że ograniczenie spożycia kalorii o 30% przez dłuższy czas może spowolnić starzenie się mózgu i zapobiegać spadkowi poznawczemu.

To badanie podkreśla znaczenie włączenia orzeszków ziemnych do diety w celu wsparcia zdrowia mózgu u osób starszych. Wyniki mogą stanowić podstawę dla dalszych badań mających na celu określenie roli odżywiania w wspieraniu funkcji poznawczych z wiekiem.