Бывшая звезда сборной Англии по крикету Хоггард: как герой Эшеса 2005 года открыл кулинарную школу.

Мэттью Хоггард открывает школу барбекю

Как сообщает The Sun: Мэттью Хоггард стал популярным благодаря запредельному соперничеству с Австралией, а сегодня он начал новый успешный проект — свою собственную школу барбекю.

Сегодня исполняется 20 лет с момента, когда Хоггард и его товарищи из английской команды вернули Кубок Ашеса после долгих 18 лет ожидания.

Наследие и новый путь

В 48 лет Хоггард сыграл ключевую роль в исторической серии, взяв 16 в wickets. Его момент с битой стал одним из знаковых в английском крикете.

Четыре очка, забитые с подачи Бретта Ли, приблизили Англию к победе над Австралией, а команда выиграла серию 2-1. После завершения карьеры в 2013 году Хоггард остался в округе и начал новую деятельность.

Сначала он пытался работать в страховании и валютных операциях, но жена Сара посоветовала ему найти занятие по душе. И его ответ? Еда и напитки.

Он открыл школу приготовления барбекю 'Hoggy’s Grill' перед локдауном в начале 2020 года, и сейчас проект активно развивается.

Приготовление и вдохновение

SunSport посетило Hoggy’s Grill, где мы приготовили вкусные блюда — курицу, креветки с лимоном и лаймом, а также домашние бургеры. В процессе Хоггард поделился своим опытом.

“Когда говорим о барбекю в Великобритании, обычно все представляют сосиски, бургеры и курицу,” — отмечает Хоггард. “Но мы готовили суфле, павлову и йоркширские пудинги на гриле. Ничего нет, что нельзя было бы приготовить на гриле, так же как и внутри.”

Хоггард проводит уроки и организует индивидуальные занятия в Hoggy’s Grill, обучая людей кулинарным навыкам. “Меня переполняет гордость, когда люди уходят и говорят, что это была лучшая еда, которую они когда-либо пробовали,” — подводит итог он.

Хоггард делится своим взглядом на приготовление пищи, считая, что это придаёт людям уверенности и навыков.

“Я любитель кормить людей, и мне приятно, когда они говорят, что это вкусно. Мы проводим занятия для детей, и они впечатлены, когда говорят: 'Вау, это невероятно. Это лучший бургер, который я когда-либо пробовал,' а затем добавляют: 'Но это ты приготовил.'”

Хоггард также считает, что еда объединяет людей. “Она обладает невероятной способностью объединять людей в кругу,” — делится он.

Страсть к приготовлению пищи

Его любовь к кулинарии зародилась в молодости. Во время поездки в Южную Африку он влюбился в барбекю, что стало важным моментом в его жизни.

Теперь Хоггард с уверенностью может сказать, что нашёл своё призвание и делает то, что любит.

'Я не называл Тони Блэра к***долом' - Мэттью Хоггард о праздновании Ашес 2005

Эксклюзив от Джошуа Джонса

Мэттью Хоггард вспоминает, как он был вынужден опровергать, что назвал Тони Блэра “к***далом” во время празднований 2005 года.

“Мы праздновали довольно активно. Это было на первых полосах газет. Когда мы выходили из Дауннинг-стрит, я услышал, как фотографы собрались, и сказал: 'Они хотят фото, ты к***дол.'”

Сегодня Хоггард доволен своим новым проектом и продолжает делиться своей любовью к приготовлению пищи с другими.

Мэттью Хоггард, бывшая звезда крикета, теперь известен не только как спортсмен, но и как мастер барбекю. Его школа 'Hoggy’s Grill' стала популярным местом для желающих досконально овладеть искусством приготовления пищи на гриле. Этот новый этап в жизни Хоггарда показывает, как важно следовать своим желаниям и увлечениям даже после завершения спортивной карьеры.