Колишній зірка збірної Англії з крикету Хоггард: як герой Ешей 2005 року відкрив кулінарну школу.

Метью Хоггард відкриває школу барбекю

Як повідомляє The Sun: Метью Хоггард отримав популярність завдяки запеклому суперництву з Австралією, а сьогодні він розпочав новий вдалий проект — власну школу барбекю.

Сьогодні виповнюється 20 років з моменту, коли Хоггард та його товариші з англійської команди повернули Кубок Ашеса після довгих 18 років очікування.

Спадщина та новий шлях

У 48 років Хоггард відіграв ключову роль в історичній серії, взявши 16 вікетів. Його момент із битою став одним із знакових у англійському крикеті.

Чотири бали, забиті з подачі Бретта Лі, наблизили Англію до перемоги над Австралією, а команда виграла серію 2-1. Після завершення кар'єри в 2013 році Хоггард залишився в окрузі і розпочав нову діяльність.

Спочатку він спробував працювати в страхуванні та валютних операціях, але дружина Сара порадила знайти заняття до душі. І його відповідь? Їжа та напої.

Він відкрив школу приготування барбекю "Hoggy’s Grill" перед локдауном на початку 2020 року, і зараз проект активно розвивається.

Приготування та натхнення

SunSport завітало до Hoggy’s Grill, де ми приготували смачні страви — курку, креветки з лимоном та лаймом, а також домашні бургери. У процесі Хоггард поділився своїм досвідом.

“Коли говоримо про барбекю у Великій Британії, зазвичай всі уявляють ковбаски, бургери та курку,” — зазначає Хоггард. “Але ми готували суфле, павлову та йоркширські пудинги на грилі. Немає нічого, що не можна приготувати на грилі, так само як і всередині.”

Хоггард проводить уроки та організовує індивідуальні заняття в Hoggy’s Grill, навчаючи людей кулінарним навичкам. “Мене переповнює гордість, коли люди йдуть, кажучи, що це була найкраща їжа, яку вони коли-небудь куштували,” — підсумовує він.

Хоггард ділиться своїм баченням приготування їжі, вважаючи, що це надає людям упевненості та навичок.

“Я любитель годувати людей, і мені приємно, коли вони кажуть, що це смачно. Ми проводимо заняття для дітей, і вони вражені, коли кажуть: 'Вау, це неймовірно. Це найкращий бургер, який я коли-небудь куштував,' а потім додають: 'Але це ти приготував.'”

Хоггард також вважає, що їжа збирає людей. “Вона має неймовірну здатність об'єднувати людей у колі,” — ділиться він.

Пристрасть до приготування їжі

Його любов до кулінарії зародилася в молодості. Під час поїздки в Південну Африку він закохався в барбекю, що стало важливим моментом у його житті.

Тепер Хоггард з упевненістю може сказати, що знайшов своє призначення і робить те, що любить.

'Я не називав Тоні Блера к***долом' - Метью Хоггард про святкування Ашес 2005

Ексклюзив від Джошуа Джонса

Метью Хоггард згадує, як він змушений був заперечувати, що назвав Тоні Блера “к***далом” під час святкувань 2005 року.

“Ми святкували досить активно. Це було на перших шпальтах газет. Коли ми виходили з Даунінг-стріт, я почув, як фотографи зібралися, і сказав: 'Вони хочуть фото, ти к***дол.'”

Сьогодні Хоггард задоволений своїм новим проектом і продовжує ділитися своєю любов'ю до приготування їжі з іншими.

Метью Хоггард, колишній зірковий крикетник, тепер відомий не лише як спортсмен, а й як майстер барбекю. Його школа "Hoggy’s Grill" стала популярним місцем для охочих досконало оволодіти мистецтвом приготування їжі на грилі. Цей новий етап в житті Хоггарда показує, як важливо слідувати своїм бажанням та захопленням навіть після завершення спортивної кар'єри.