Национальная неделя карри: как приготовить блюдо без готовых смесей.

Национальная неделя карри

Как сообщает The Sun: Национальная неделя карри началась, и это отличная возможность приготовить потрясающий обед дома уже сегодня вечером.

Избегайте готовых соусов и смесей специй и дайте свободу своей кулинарной фантазии с этими простыми советами.

Getty

Приготовление специй

Смешайте всё: Не нужно иметь целый шкаф специй, чтобы приготовить вкусное карри.

Отличной базовой смесью могут служить две части молотого кумина, две части молотого кориандра и одна часть куркумы.

Вместо покупных специй загляните на рынок, где часто можно найти продукцию в больших упаковках по более низким ценам.

Подсушите смесь специй на сухой сковороде в течение 30 секунд перед добавлением лука и мяса, чтобы раскрыть их аромат. Это гораздо вкуснее, чем готовые смеси, и не требует больших затрат.

Готовьте свои пасты

Идея с пастой: Забудьте о покупной пасте для карри.

Приготовьте собственную, смешав нарезанный лук, два зубчика чеснока, кусочек очищенного имбиря размером с большой палец и столовую ложку томатного пюре в блендере.

Обжарьте эту смесь на слабом огне до золотистого цвета, а затем добавьте свои специи, как упоминалось ранее. Это свежее, вкуснее и не содержит консервантов.

Для любителей острого карри предлагаю добавить свежие или сушеные перцы, но будьте осторожны, так как приготовление может усилить остроту.

Приготовление маринада

Готовьте маринад: Вместо готовых маринадов для тикка смешайте 150 г натурального йогурта с одной столовой ложкой вашей домашней смеси специй, соком лимона и щепоткой соли.

Добавьте в смесь сырое мясо курицы, говядины или цветной капусты, если вы выбираете овощное карри.

Оставьте смесь в холодильнике примерно на два часа, чтобы все вкусы соединились.

Запекайте маринованное мясо в духовке и подавайте с рисом и лимоном для настоящего «фальшивого» ужина.

Добавляем вкус

Добавьте вкус: Оживите любое карри, используя простой гарнир.

Быстро обжарьте горсть кокосовой стружки или миндальных лепестков на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте готовое блюдо — это добавит чудесной текстуры и аромата, которого невозможно достичь из упаковки.

• Все цены на странице верны на момент публикации. Предложения и скидки доступны при наличии.

Предложение дня

Легко найти выгодное предложение: скидка £38 на парфюм Marc Jacobs Daisy Ever So FreshLookfantastic.com

Попробуйте свежий новый аромат Marc Jacobs Daisy Ever So Fresh EDP (75 мл), который раньше стоил £95, теперь £57 на lookfantastic.com.

СКИДКА: £38

Дешевое удовольствие

Этот морковный торт – отличное предложение от MorrisonsMorrisons

Приобретите морковный торт от Morrisons The Best Hand Decorated для десерта вечера.

Стоимость была £3.70, теперь £2.50, его хватит на шесть человек.

СКИДКА: £1.20

Что нового?

Защитите свои полы стильно с новыми ковриками для стирки от Ruggable.co.uk и получите скидку 15% на выбранные товары в рамках распродажи.

Топ замена

Сумка Bottega Veneta Intrecciato Leather Duffle Bag, £4,520Mr Porter Или вы можете зайти в Primark за подобным стилем за £25Primark

Если вам нравится сумка Bottega Veneta Intrecciato Leather Duffle Bag за £4,520 с mrporter.com, загляните в Primark за подобным стилем всего за £25.

СКИДКА: £4,495

Покупайте и экономьте

Asda

Добавьте осенний стиль к своему гардеробу с этой оборотной мужской поясом, которая была £12, а теперь £6 в George at Asda.

СКИДКА: £6

Побалуйте себя новым мороженым Carte D’Or Baileys, которое на акции в Tesco.

Используйте свою клубную карту, чтобы получить упаковку за £3, вместо привычных £4.50.

Популярно сейчас

Если вы работаете в баре или ресторане, получите 25% скидки в Bella Italia в рамках недели 'Герои гостеприимства', до этой воскресенья.

Просто скажите 'Герои гостеприимства' своему официанту во время обеда.

Играйте сейчас, чтобы выиграть £200

Присоединяйтесь к тысячам читателей, которые участвуют в розыгрыше The Sun

Присоединитесь к тысячам читателей, которые участвуют в розыгрыше The Sun.

Каждый месяц мы разыгрываем £100 для 250 счастливчиков – независимо от того, экономите ли вы, или просто нуждаетесь в дополнительных средствах, The Sun может вам помочь.

Каждый код Sun Savers, введенный вами, дает один лотерейный билет.

Чем больше кодов вы введете, тем больше билетов получите, и тем больше шансы на выигрыш!