Національний тиждень каррі: як приготувати страву без готових сумішей.

Національний тиждень карі

Як повідомляє The Sun: Національний тиждень карі розпочався, і це чудова нагода приготувати пекельний обід вдома вже сьогодні ввечері.

Уникайте готових соусів і сумішей спецій і дайте волю своїй кулинарній фантазії з цими простими порадами.

Getty

Приготування спецій

Змішайте все: Не потрібно мати цілу шафу спецій, щоб приготувати смачне карі.

Чудовою базовою сумішшю можуть слугувати дві частини меленого кумину, дві частини меленого коріандру і одна частина куркуми.

Замість покупних спецій завітайте до ринку, де часто можна знайти продукцію в великих упаковках за нижчими цінами.

Підсмажте суміш спецій на сухій сковороді протягом 30 секунд перед додаванням цибулі та м'яса, щоб розкрити їхній аромат. Це значно смачніше, ніж готові суміші, і не потребує великих витрат.

Готуйте свої пасти

Ідея з пастою: Забудьте про покупну пасту для карі.

Приготуйте власну, змішавши нарізану цибулю, два зубчики часнику, шматочок очищеного імбиру розміром з великий палець і столову ложку томатного пюре в блендері.

Обсмажте цю суміш на слабкому вогні до золотистого кольору, а потім додайте свої спеції, як згадувалось раніше. Це свіжіше, смачніше та не містить консервантів.

Для любителів гострого карі пропоную додати свіжі чи сушені перці, але будьте обережні, адже готування може підсилити гостроту.

Приготування маринаду

Готуйте маринад: Замість готових маринадів для тікка змішайте 150 г натурального йогурту з однією столовою ложкою вашої домашньої суміші спецій, соком лимона та щіпкою солі.

Додайте до суміші сире м'ясо курки, яловичини або цвітної капусти, якщо ви обираєте овочеве карі.

Залиште суміш у холодильнику приблизно на дві години, щоб всі смаки з'єдналися.

Запечіть мариноване м'ясо в духовці та подайте з рисом і лимоном для справжнього «фейкового» вечері.

Додаємо смак

Додайте смак: Оживіть будь-яке карі, використовуючи простий гарнір.

Швидко обсмажте жменю кокосової стружки або мигдалевих пластівців на сухій сковороді до золотистого кольору і посипте готову страву — це додасть чудової текстури і аромату, який неможливо отримати з упаковки.

• Усі ціни на сторінці вірні на момент публікації. Пропозиції та знижки доступні за наявності.

Пропозиція дня

Легко знайти вигідну пропозицію: знижка £38 на парфум Marc Jacobs Daisy Ever So FreshLookfantastic.com

Спробуйте свіжий новий аромат Marc Jacobs Daisy Ever So Fresh EDP (75 мл), який раніше коштував £95, тепер £57 на lookfantastic.com.

ЗНИЖКА: £38

Дешеве задоволення

Цей морквяний торт – чудова пропозиція від MorrisonsMorrisons

Придбайте морквяний торт від Morrisons The Best Hand Decorated для десерту вечі.

Вартість була £3.70, тепер £2.50, його вистачить на шість осіб.

ЗНИЖКА: £1.20

Що нового?

Захистіть свої підлоги в стилі з новими пральними килимами від Ruggable.co.uk та отримайте знижку 15% на обрані товари в рамках розпродажу.

Топ заміна

Сумка Bottega Veneta Intrecciato Leather Duffle Bag, £4,520Mr Porter Або ви можете зайти в Primark за подібним стилем за £25Primark

Якщо вам подобається Bottega Veneta Intrecciato Leather Duffle Bag за £4,520 з mrporter.com, завітайте до Primark за подібним стилем всього за £25.

ЗНИЖКА: £4,495

Купуйте та економте

Asda

Додайте осінній стиль до свого гардеробу з цією оборотною чоловічою поясом, яка була £12, а тепер £6 в George at Asda.

ЗНИЖКА: £6

Побалуйте себе новим морозивом Carte D’Or Baileys, яке на акції в Tesco.

Використовуйте свою клубну картку, щоб отримати упаковку за £3, замість звичних £4.50.

Популярно зараз

Якщо ви працюєте в барі або ресторані, отримайте 25% знижки в Bella Italia в рамках тижня "Герої гостинності", до цієї неділі.

Просто скажіть "Герої гостинності" своєму офіціанту під час обіду.

Грайте зараз, щоб виграти £200

Приєднуйтесь до тисяч читачів, які беруть участь у розіграші The Sun

Приєднайтеся до тисяч читачів, які беруть участь у розіграші The Sun.

Щомісяця ми розігруємо £100 для 250 щасливчиків – незалежно від того, чи ви заощаджуєте, чи просто потребуєте додаткових коштів, The Sun може вам допомогти.

Кожен код Sun Savers, введений вами, дає один лотерейний білет.

Чим більше кодів ви введете, тим більше білетів отримаєте, і тим більше шансів на виграш!