Горячие коржики за 20 минут: простой рецепт идеального завтрака.

В начале дня идеальными завтраками являются горячие коржики, выпечка которых не требует много усилий. Тонкие, пушистые коржики с ароматом сметаны и золотистой корочкой готовы всего за несколько минут. Рецепт этого домашнего лакомства опубликовали Smachnenke.

Рецепт опубликован Smachnenke.

Вам понадобятся:

• сметана — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• вода — 2 ст. л.;
• разрыхлитель или сода — 1,5 ч. л.;
• мука — 350–400 г.

Способ приготовления

В миске взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сметану и воду, перемешать до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и постепенно добавлять в жидкую массу, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Месить недолго — несколько минут ложкой. Накрыть и оставить на 20 минут.

Присыпать стол мукой, обмять тесто, сформировать 'колбаску' и нарезать на кусочки. Из каждого сформировать шарик и раскатать тонкий коржик диаметром примерно с тарелку и толщиной 2–3 мм.

Жарить на разогретой сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до румяности. Готовые горячие коржики сразу намазывать сметаной, чтобы они стали еще мягче и ароматнее. Подавайте горячими.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных завтраков, которые идеально подойдут для того, чтобы сытно начать свой день

'Хитовые' весенние бутерброды на завтрак — за ними будет очередь.

Легкий завтрак за 2 минуты — как приготовить омлет на воде.

Легкий рецепт булочек с начинкой — потребуется стакан творога.

'Хитовый' китайский омлет — нестандартный завтрак за 10 минут.

Горячие коржики — это прекрасный вариант для завтрака для любителей лакомств без лишнего хлопота. Благодаря простому рецепту и быстрому приготовлению вы сможете насладиться этими пушистыми коржиками как можно скорее, и они станут отличным дополнением к любому напитку.