Хрустящие огурцы за 24 часа: рецепт на минералке без уксуса от ТСН.

Как приготовить малосольные огурцы на минеральной воде

Как сообщает Novyny.live: ТСН поделился необычным способом засолки огурцов — без уксуса, но с добавлением сильногазированной минеральной воды. Такой вариант получается легким, ароматным и отлично подходит в качестве быстрой закуски. Для русскоязычных хозяек это особенно актуально в сезон свежих овощей, когда хочется чего-то соленого, но без лишней кислоты.

Что потребуется

Вот список продуктов, которые нужны для этого рецепта:

• 700 граммов огурцов
• пучок укропа
• одна столовая ложка соли
• 10 горошин черного перца
• три дольки чеснока
• несколько кусочков лимона
• 500 миллилитров сильногазированной минеральной воды

Готовые огурцы нужно отправить в холодильник примерно на сутки, чтобы они хорошо просолились и пропитались специями.

Сам процесс очень простой. Сначала огурцы моют и обрезают с обеих сторон кончики — так они быстрее впитают соль и ароматы. Затем в глубокую емкость выкладывают огурцы, укроп, перец горошком, измельченный чеснок и дольки лимона. Все это заливают газированной минеральной водой, добавляют соль. Емкость закрывают крышкой и убирают в холодильник примерно на 24 часа.

Благодаря этому рецепту получается необычная и вкусная закуска, которая точно удивит ваших гостей. Малосольные огурцы — традиционное блюдо во многих семьях, а приготовление без уксуса подойдет тем, кто следит за питанием. Минеральная вода придает огурцам особую хрусткость и свежий вкус.