Звезда MasterChef закрывает все свои кондитерские в Британии из-за резкого роста затрат.

Закрытие кондитерской Longboys

Как сообщает The Sun: Звезда шоу MasterChef объявила о закрытии своих кондитерских в Великобритании из-за роста затрат. Грэм Хорниголд, участник Junior Bake Off, основал ресторан Longboys в 2019 году, но всего через шесть лет бизнес потерпел крах.

Все три кондитерских Longboys в Лондоне, расположенные на Liverpool Street, Coal Drops Yard и Market Halls Canary Wharf, закрылись навсегда.

Причина закрытия

На своей странице в Instagram кондитер написал:

“Вы, наверное, заметили, что мы были чуть тише, чем обычно. Правда в том, что из-за роста инфляции, изменений в национальном страховании и роста затрат на продукцию последние несколько месяцев были крайне трудными.”

“Как и многие маленькие независимые заведения в сфере гостеприимства Великобритании, мы ощутили эти влияния очень сильно.”

“Вы, возможно, уже видели, что мы приняли тяжелое решение закрыть все заведения Longboys в надежде на восстановление. К сожалению, мы не сможем их возвратить.”

“Но это не конец – это лишь перенаправление.”

Грэм также отметил, что он и его команда “исправят себя и продолжат”.

Longboys приобрели популярность благодаря своим дынькам в форме пальцев и гибридам эклеров с оригинальными вкусами, такими как Sticky Toffee Pudding и Raspberry Rose Lychee.

Отзывы поклонников

Пользователи выразили свое недовольство из-за закрытия. Один из них написал:

“Очень жаль слышать эту новость!”

Другой отметил:

“Ваши личи и малиновые дыньки навсегда останутся в моей памяти.”

Третий добавил:

“Жалко слышать эту новость. Я много раз посещал ваш магазин Coal Drops Yard.”

Закрытие других ресторанов

Longboys не является единственным заведением, сталкивающимся с трудностями. Ресторан Рика Стила в Марлборо также может закрыться, всего через пять лет после его спасения. Представитель ресторана сообщил:

“Мы подтверждаем, что предлагаем закрытие нашего ресторана в Марлборо и консультируемся с командой, чтобы рассмотреть возможность избежания этого.”

Кроме того, шеф-повар Дом Тейлор в прошлом месяце объявил о закрытии своего магазина Marvee’s Food Shop в Ладброк-Гров, Лондон, из-за “непредвиденных обстоятельств”.

Эта ситуация подчеркивает тяжелые времена для небольших гастрономических заведений в Великобритании, где экономические трудности, в частности рост затрат, существенно влияют на бизнес. Закрытие Longboys стало ярким примером тех вызовов, с которыми сталкиваются предприниматели в этой индустрии, и вызвало резонанс среди поклонников по всему миру.