Зірка MasterChef закриває всі свої пекарні у Британії через різкі зростання витрат.

Закриття майстерні десертів Longboys

Як повідомляє The Sun: Зірка шоу MasterChef оголосив про закриття своїх кондитерських в Великобританії через зростання витрат. Грем Хорніголд, учасник Junior Bake Off, заснував ресторацію Longboys у 2019 році, але всього через шість років бізнес зазнав краху.

Всі три майстерні Longboys у Лондоні, що розташовані на Liverpool Street, Coal Drops Yard та Market Halls Canary Wharf, закрилися назавжди.

Причина закриття

На своїй сторінці в Instagram кондитер написав:

“Ви, напевно, помітили, що ми були трохи тихішими, ніж зазвичай. Правда в тому, що через зростання інфляції, зміни в національному страхуванні та зростання витрат на продукцію останні кілька місяців були надзвичайно важкими.”

“Як і багато маленьких незалежних закладів у сфері гостинності Великобританії, ми відчули ці впливи дуже сильно.”

“Ви, можливо, вже бачили, що ми прийняли важке рішення закрити всі заклади Longboys з надією на відновлення. На жаль, ми не зможемо їх повернути.”

“Але це не кінець – це лише перенаправлення.”

Грем також зазначив, що він і його команда “поправлять себе та продовжать”.

Longboys здобули популярність завдяки своїм дінкам у формі пальців і гібридам еклерів з оригінальними смаками, такими як Sticky Toffee Pudding та Raspberry Rose Lychee.

Відгуки шанувальників

Користувачі висловили своє обурення через закриття. Один з них написав:

“Дуже прикро чути цю новину!”

Інший відзначив:

“Ваші лічі та малинові дінки назавжди залишаться в моїй пам’яті.”

Третій додав:

“Шкода чути цю новину. Я багато разів відвідував вашу крамницю Coal Drops Yard.”

Закриття інших ресторанів

Longboys не є єдиним закладом, що стикається з труднощами. Ресторан Ріка Стіна в Марлборо також може закритися, всього через п'ять років після його порятунку. Представник ресторану повідомив:

“Ми підтверджуємо, що пропонуємо закриття нашого ресторану в Марлборо та консультуємося з командою, щоб розглянути можливість уникнення цього.”

Окрім того, шеф-кухар Дом Тейлор минулого місяця оголосив про закриття свого магазину Marvee’s Food Shop у Ладброк-Гров, Лондон, через “непередбачені обставини”.

Ця ситуація підкреслює важкі часи для невеликих гастрономічних закладів у Великобританії, де економічні труднощі, зокрема зростання витрат, суттєво впливають на бізнес. Закриття Longboys стало яскравим прикладом тих викликів, з якими стикаються підприємці у цій індустрії, і викликало резонанс серед шанувальників усього світу.