Новогодние цены на сладости взлетят в космос: эксперты объяснили почему.

Как сообщает ТСН: В Украине цены на кондитерские изделия продолжают расти из-за инфляции. Однако во время новогодних праздников возможен значительный рост цен.

Об этом сообщили производители и эксперты отрасли.

Оценка ситуации

Президент ассоциации «Укркондпром» Александр Балдинюк отметил, что подорожание кондитерских изделий будет происходить постепенно, а не стремительно. Ожидается, что цены будут расти примерно на 1-2% каждый месяц, в соответствии с общей инфляцией.

«Я не думаю, что будет какое-либо стремительное увеличение. Динамика роста себестоимости превышает рост цены для потребителя. Мы не можем полностью компенсировать увеличение себестоимости за счет повышения цены на полках в магазине», — сказал Балдинюк.

Таким образом, при прогнозируемой годовой инфляции на уровне 15%, кондитерские изделия могут подорожать примерно на ту же величину в течение года. Но благодаря постепенности этого процесса потребители не почувствуют значительного удара по кошельку.

Состояние рынка

Эту точку зрения поддерживает вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко.

«Рынок сейчас достаточно стабильный. Определенное повышение и увеличение себестоимости действительно есть, но их не так много, чтобы создавать ажиотаж», — отметил он.

Однако стоит помнить, что существенный рост цен возможен во время новогодних праздников, когда спрос традиционно возрастает.

Мировые тенденции

Кроме того, отмечаются мировые проблемы на рынке шоколада. Цены на какао упали до низшего уровня с февраля 2024 года.

Данные демонстрируют, что поставки бобов в порты превышают 100 000 тонн на протяжении трех недель подряд, что может свидетельствовать о стабильном предложении. Например, 24 ноября цены снизились на 2,7% (на 60% от рекордного уровня, установленного в декабре). Это связано с прогнозами о большом мировом профиците из-за улучшения производства и снижения спроса.

В целом, ситуация на рынке кондитерских изделий в Украине остается контролируемой, однако важно быть готовыми к возможным ценовым изменениям, особенно в предновогодний период. Потребителям будет полезно следить за колебаниями цен, чтобы планировать свои расходы в праздничный сезон.