Новый 2025 год: готовим салат Подкова на счастье по китайскому календарю.

Как сообщает ТСН: Согласно традициям празднования нового года по китайскому календарю, следует приготовить особое блюдо, чтобы следующий год принес удачу. Следующий год будет годом Красной Огненной Лошади. Одним из таких вариантов является салат «Подкова», получивший свое название благодаря форме. Существует множество его вариаций, ингредиенты могут меняться, но форма подковы остается неизменной.

Если вы приготовите новогодний салат «Подкова», он обязательно станет украшением вашего праздничного стола на Новый 2025 год. Предлагаем вашему вниманию рецепт, где нежный вкус куриного филе, сладковатые нотки свеклы и сливочный вкус сыра прекрасно сочетаются с рассыпчатым картофелем. Несмотря на наличие майонеза, ингредиенты довольно легкие и диетические.

Ингредиенты

Для приготовления многослойного салата вам понадобятся:

• Куриное филе – 150 граммов;

• Картофель – 2 штуки, или 200 граммов;

• Свекла – 1 штука, или 250 граммов;

• Твердый сыр – 150 граммов;

• Майонез – 175 граммов;

• Оливки – 5 штук, или 15 граммов;

• Соль – по вкусу.

Как приготовить салат

Подготовка продуктов

Прежде чем начать собирать салат, нужно отварить и подготовить все основные ингредиенты.

Сначала отварите куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности. Отдельно отварите картофель и свеклу в подсоленной воде до мягкости. Важно, чтобы все отваренные ингредиенты – филе, картофель и свекла – хорошо отохладились.

Нарежьте остывшее куриное филе маленькими кусочками. Очищенный картофель и свеклу натрите на терке в отдельные миски. Твердый сыр также натрите на терке. Нарежьте оливки тонкими кружками или кольцами для финального декора.

Послойное формирование салата

Формирование салата происходит на большой плоской тарелке, слои укладываются в форме подковы.

Начните с основы – картофеля. Выложите весь натертый картофель, формируя контур подковы. Этот слой обильно смажьте майонезом. Затем выложите нарезанные мелкими кусочками куриные грудки, продолжая формировать подкову. Этот слой также нужно смазать майонезом. Далее выложите натертую свеклу, выровняйте ее поверхностью курки и смажьте майонезом. Завершите основную часть, равномерно распределив натертый твердый сыр на свекольном слое.

Декорирование и просушивание

Оформление придает блюду праздничный вид.

На финальном этапе выложите нарезанные кольца оливок на поверхность салата. Это завершит узор блюда. После этого накройте салат «Подкова» пищевой пленкой и оставьте пропитываться в холодильнике на несколько часов. После пропитки салат «Подкова» готов к подаче на праздничный стол!

Салат «Подкова» — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое прекрасно дополнит новогоднее меню. Благодаря своей оригинальной форме и ярким цветам, он создает праздничную атмосферу и делает ваш стол более привлекательным. Оставьте немного времени, чтобы дать салату настояться, и наслаждайтесь вкусом и подачей во время празднования!