Новий 2025 рік: готуємо салат Підкова на щастя за китайським календарем.

Як повідомляє ТСН: Згідно з традиціями святкування нового року за китайським календарем, слід приготувати особливу страву, щоб наступний рік приніс удачу. Наступний рік буде роком Червоного Вогняного Коня. Одним з таких варіантів є салат «Підкова», що отримав свою назву завдяки формі. Існує безліч його варіацій, інгредієнти можуть змінюватися, але форма підкови залишається незмінною.

Якщо ви приготуєте новорічний салат «Підкова», він обов'язково стане окрасою вашого святкового столу на Новий 2025 рік. Пропонуємо вашій увазі рецепт, де ніжний смак курячої грудки, солодкуваті нотки буряка та вершковий смак сиру чудово поєднуються з розсипчастою картоплею. Незважаючи на наявність майонезу, інгредієнти досить легкі та дієтичні.

Інгредієнти

Для приготування багатошарового салату вам знадобляться:

• Куряче філе – 150 грамів;

• Картопля – 2 штуки, або 200 грамів;

• Буряк – 1 штука, або 250 грамів;

• Твердий сир – 150 грамів;

• Майонез – 175 грамів;

• Маслини – 5 штук, або 15 грамів;

• Сіль – за смаком.

Як приготувати салат

Підготовка продуктів

Перш ніж почати збирати салат, потрібно відварити та підготувати всі основні інгредієнти.

Спочатку відваріть куряче філе в злегка підсоленій воді до готовності. Окремо відваріть картоплю та буряк у підсоленій воді до м’якості. Важно, щоб всі відварені інгредієнти – філе, картопля та буряк – добре охололи.

Наріжте остигле куряче філе маленькими шматочками. Очищену картоплю та буряк натріть на тертці в окремі миски. Твердий сир також натріть на тертці. Наріжте маслини тонкими кружальцями або кільцями для фінального декору.

Пошарове формування салату

Формування салату відбувається на великій плоскій тарілці, шари укладаються у формі підкови.

Почніть з основи – картоплі. Викладіть всю натерту картоплю, формуючи контур підкови. Цей шар рясно змастіть майонезом. Потім викладіть нарізані дрібними шматочками курячі грудки, продовжуючи формувати підкову. Цей шар також потрібно змастити майонезом. Далі викладіть натертий буряк, вирівняйте його поверхнею курки та змастіть майонезом. Завершіть основну частину, рівномірно розподіливши натертий твердий сир на буряковому шарі.

Декорування та просочення

Оформлення надає страві святкового вигляду.

На фінальному етапі викладіть нарізані кільця маслин на поверхню салату. Це завершить візерунок страви. Після цього накрийте салат «Підкова» харчовою плівкою і залиште просочуватися в холодильнику на кілька годин. Після просочення салат «Підкова» готовий до подачі на святковий стіл!

Салат «Підкова» — це не лише смачна, але й красива страва, яка чудово доповнить новорічне меню. Завдяки своїй оригінальній формі та яскравим кольорам, він створює святкову атмосферу та робить ваш стіл більш привабливим. Залиште трохи часу, щоб дати салату настоятися, і насолоджуйтесь смаком та обслуговуванням під час святкування!