Хозяйка года раскрыла секрет: вкусный салат из кабачков на зиму за 20 минут.

Вкусный салат на зиму из кабачков 'Хозяйка года' — это ароматная и полезная заготовка, которая украсит любой зимний стол. Овощи в сочетании с маринадной заливкой создают гармоничный вкус, а сам салат готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобятся:

• кабачки — 1,5 кг;
• перец сладкий болгарский — 200 г;
• лук — 200 г;
• морковь — 200 г;
• соль — 1 ст. л. с горкой;
• сахар — 0,5 стакана (250 мл);
• масло — 0,5 стакана;
• уксус 9% — 0,5 стакана.

Способ приготовления

Кабачки, перец, лук и морковь нарезать тонко и переложить в большую миску. Добавить соль, сахар, масло и уксус. После этого оставить смесь пропитаться маринадом. Затем разложить салат по банкам и стерилизовать. После стерилизации закрутить крышки.

Рекомендуем ознакомиться также с другими рецептами на зиму:

• Помидоры по-армянски на зиму
• Лечо с рисом на зиму
• Президентские помидоры половинками на зиму
• Огурцы консервированные кубиком
• Заготовка с капустой на зиму
• Салат на зиму 'Гордая в банке'
• Квашеные огурцы и помидоры в 1 банке
• Казацкие огурцы с горчицей