Pani roku ujawnia sekret: smaczna sałatka z cukinii na zimę w 20 minut.

Smaczna sałatka na zimę z cukinii 'Pani roku' — to aromatyczny i zdrowy przetwór, który ozdobi każdy zimowy stół. Warzywa w połączeniu z marynatą tworzą harmonijny smak, a sama sałatka przygotowuje się szybko i nie wymaga skomplikowanych składników.

Przepis opublikowała Gospodynka.

Potrzebujesz:

• cukinia — 1,5 kg;
• papryka słodka — 200 g;
• cebula — 200 g;
• marchew — 200 g;
• sól — 1 łyżka stołowa z górką;
• cukier — 0,5 szklanki (250 ml);
• olej — 0,5 szklanki;
• ocet 9% — 0,5 szklanki.

Sposób przygotowania

Cukinię, paprykę, cebulę i marchew pokroić cienko i przełożyć do dużej miski. Dodać sól, cukier, olej i ocet. Następnie pozostawić mieszankę na kilka chwil, aby przeszła marynatą. Potem rozłożyć sałatkę do słoików i pasteryzować. Po pasteryzacji zakręcić pokrywki.

Zalecamy również zapoznanie się z innymi przepisami na zimę:

• Pomidory po ormiańsku na zimę
• Lecho z ryżem na zimę
• Prezydenckie pomidory w połówkach na zimę
• Ogórki konserwowe w kostkach
• Przetwór z kapustą na zimę
• Sałatka na zimę 'Duma w słoiku'
• Kiszone ogórki i pomidory w 1 słoiku
• Ogórki kozackie z musztardą