Врачи раскрыли секрет куриного супа: как он борется с вирусами.

Как сообщает ТСН: В период праздничных встреч с родными зимние вирусы могут быстро распространяться. Предотвратить заболевание становится непросто, однако врачи подчеркивают: правильное питание может укрепить иммунитет.

Привычки для поддержки иммунной системы

Семейный врач Сабина Доннай поделилась привычками, которых она придерживается, когда чувствует приближение вируса.

«Когда я плохо себя чувствую, я стараюсь пить много воды и употреблять простую домашнюю еду, которая поддерживает иммунную систему. Когда я или кто-то из близких начинает чувствовать себя плохо, я готовлю куриный суп для мамы — и это не только по сентиментальным причинам», — поделилась врач.

Куриный бульон часто считается бабушкиным методом лечения, однако исследования подтверждают его эффективность. Он может облегчить симптомы простуды благодаря теплу, питательным веществам, увлажнению и легкому противовоспалительному действию.

Преимущества теплого бульона

Врач сообщает, что теплый куриный бульон обеспечивает организм жидкостью и электролитами, помогая предотвратить обезвоживание. Тепло также уменьшает заложенность носа и облегчает боль в горле.

Сабина объясняет, что во время болезни старается есть органические продукты, так как они содержат меньше пестицидов и вредных веществ, что снижает токсическую нагрузку на организм, когда иммунная система ослаблена.

«Я понимаю, что токсины усугубляют воспаление. Поэтому во время болезни я предпочитаю органические продукты», — рассказала Доннай.

Органическое куриное мясо содержит легко усваиваемый белок и аминокислоты, такие как цистеин, а готовый бульон на основе костей, хрящей и соединительной ткани содержит желатин, глицин и пролин.

Цистеин способствует детоксикации печени и помогает расщеплять ацетальдегид, связанный с головной болью и тошнотой. Глицин, в свою очередь, обладает противовоспалительными свойствами.

«Куриный бульон помогает успокоить нервы и улучшает сон, а хороший сон — это ключ к сильному иммунитету», — подчеркнула врач.

Полезные ингредиенты супа

Она также отметила, что в свой суп всегда добавляет морковь, лук, чеснок и сельдерей — все эти продукты имеют противовоспалительные свойства. Морковь содержит бета-каротин, который усиливает иммунитет и помогает бороться со стрессом. Чеснок, согласно исследованиям, способен бороться с бактериями, вирусами и грибками, укрепляя иммунитет.

Кроме того, куриный бульон положительно влияет на пищеварительную систему и не требует значительного количества энергии для усвоения.

«Это позволяет организму направить энергию на иммунный защиту и восстановление, а не на пищеварение, что помогает быстрее выздороветь», — заметила Доннай.

В времена, когда вирусные заболевания могут быть особенно опасными, соблюдение простых привычек в питании может существенно улучшить наше самочувствие. Здоровое питание, в частности употребление куриного бульона и органических продуктов, является эффективными способами поддержки иммунной системы. Врачи рекомендуют такие методы не только во время болезни, но и для общего укрепления организма в осенне-зимний период.