Лікарі розкрили секрет курячого супу: як він бореться з вірусами.

Як повідомляє ТСН: В період святкових зустрічей з рідними зимові віруси можуть швидко поширюватися. Запобігти захворюванню стає непросто, проте лікарі наголошують: правильне харчування може зміцнити імунітет.

Звички для підтримки імунної системи

Сімейна лікарка Сабіна Доннай поділилася звичками, яких вона дотримується, коли відчуває наближення вірусу.

«Коли я погано почуваюся, я намагаюся пити багато води та вживати просту домашню їжу, яка підтримує імунну систему. Коли я або хтось із близьких починає відчувати себе погано, я готую курячий суп для мами — і це не лише з сентиментальних міркувань», — поділилася лікарка.

Курячий бульйон часто вважається бабусиним методом лікування, однак дослідження підтверджують його ефективність. Він може полегшити симптоми застуди завдяки теплу, поживним речовинам, зволоженню та легкій протизапальній дії.

Переваги теплого бульйону

Лікарка повідомляє, що теплий курячий бульйон забезпечує організм рідиною та електролітами, допомагаючи запобігти зневодненню. Тепло також зменшує закладеність носа та полегшує біль у горлі.

Сабіна пояснює, що під час хвороби намагається їсти органічні продукти, адже вони мають менше пестицидів і шкідливих речовин, що знижує токсичне навантаження на організм, коли імунна система ослаблена.

«Я розумію, що токсини посилюють запалення. Тому під час хвороби я надаю перевагу органічним продуктам», — розповіла Доннай.

Органічне куряче м’ясо містить легко засвоюваний білок та амінокислоти, такі як цистеїн, а готовий бульйон на основі кісток, хрящів і сполучної тканини містить желатин, гліцин та пролін.

Цистеїн сприяє детоксикації печінки і допомагає розщеплювати ацетальдегід, пов'язаний із головним болем і нудотою. Гліцин, у свою чергу, має протизапальні властивості.

«Курячий бульйон допомагає заспокоїти нерви і покращує сон, а хороший сон — це ключ до сильного імунітету», — наголосила лікарка.

Корисні інгредієнти супу

Вона також зазначила, що до свого супу завжди додає моркву, цибулю, часник і селеру — усі ці продукти мають протизапальні властивості. Морква містить бета-каротин, який підсилює імунітет і допомагає боротися зі стресом. Часник, згідно з дослідженнями, здатний боротися з бактеріями, вірусами та грибками, зміцнюючи імунітет.

Крім того, курячий бульйон позитивно впливає на травну систему і не потребує значної кількості енергії для засвоєння.

«Це дозволяє організму спрямувати енергію на імунний захист і відновлення, а не на травлення, що допомагає швидше одужати», — зауважила Доннай.

У часи, коли вірусні захворювання можуть бути особливо небезпечними, дотримання простих звичок у харчуванні може суттєво покращити наше самопочуття. Здорове харчування, зокрема вживання курячого бульйону і органічних продуктів, є ефективними способами підтримки імунної системи. Лікарі рекомендують такі методи не лише під час хвороби, а й для загального зміцнення організму в осінньо-зимовий період.