Куриные котлеты с кабачком и картошкой: нежный рецепт для семейного ужина.

Сочные котлеты из куриного фарша с кабачком и картошкой — это блюдо, которое поражает вас нежной текстурой и насыщенным вкусом. Кабачок делает их особенно мягкими, картошка добавляет сытности, а манная крупа помогает сохранить форму и соковитость. Такие котлеты идеально подходят для семейного обеда, ужина или даже для детского меню, ведь они получаются нежными, аппетитными и очень вкусными.

Рецепт опубликован на канале YouTube Alina FooDee.

Вам понадобится:

• куриный фарш — 600 г;
• картошка — 1 шт. (200 г);
• кабачок — 250 г;
• лук — 1 шт. (200–250 г);
• манная крупа — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Для подготовки картошки:

• картошка — 1 шт.;
• кипяток — 100 мл.

Способ приготовления

Очистить картошку, кабачок и лук. Кабачок по желанию можно очистить от кожуры и удалить семена, если он большой и спелый. Картошку натереть на мелкой терке, залить кипятком и оставить на несколько минут, чтобы уменьшить крахмалистость. Затем отцеживаем лишнюю жидкость.

Приготовление фарша. Фото: кадр из видео

Кабачок и лук натереть на мелкой или средней терке, из кабачка отжать лишний сок. В большой миске соединить куриный фарш, подготовленную картошку, кабачок, лук и манную крупу.

Фарш с кабачками и картошкой. Фото: кадр из видео

Добавить соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать массу, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Приготовление котлет. Фото: кадр из видео

Сформировать котлеты желаемого размера, слегка смачивая руки в воде, чтобы фарш не прилипал. Обжарить котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Жареные котлеты. Фото: кадр из видео

Затем можно довести до готовности под крышкой на слабом огне или запечь в духовке при 180°C около 15 минут. Подавайте горячими с гарниром или свежими овощами.

Куриная котлета. Фото: кадр из видео

Предлагаем вам подборку удачных рецептов котлет

Полезные котлеты за 15 минут по рецепту победительницы Мастер Шеф Лизы Глинской.

Никто не верит, что эти котлеты из двух ингредиентов — рецепт.

Одесские котлеты — удачный рецепт из любого фарша.

В этой статье вы найдете вкусный рецепт сочных котлет из куриного фарша с кабачком и картошкой, которые станут прекрасной идеей для семейного обеда или ужина. Данный рецепт позволит вам приготовить аппетитные, нежные и очень вкусные котлеты, которые точно понравятся как детям, так и взрослым.