Открытие для вкуса: как Риоха перевоспитала палитру британца.

Новый Гастрономический Опыт в Риохе

Как сообщает The Sun: Мои кулинарные предпочтения остались на уровне школьника. Перед началом путешествия я всегда наполняю тележку супермаркета чипсами Monster Munch и пирогами в индивидуальной упаковке Fray Bentos.

Так как же я оказался на улочке, восхищаясь шелковистыми красными винами и закусками падрон пинчос этим летом?

Я путешествовал по северной Испании на автодоме Bailey в регион Риоха, где, как оказалось, мои вкусы были готовы к изменениям.

Инициация моего гастрономического приключения произошла на кемпинге в Гаро, в зеленом месте в сердце Ла-Риохи (известного винного региона Испании).

Всего лишь десятиминутная прогулка к Гаро, очаровательному городу, окруженному виноградниками и наполненному винными барами, ресторанами и старинными винодельнями.

Последний отчет испанского туристического совета показал, что Риоха является одним из наименее посещаемых регионов страны.

Это означает меньшие толпы и больше времени для знакомства с меню.

И я могу с уверенностью сказать, что меню здесь впечатляет.

Мое посещение баров на оживленной главной площади Гаро имело простую задачу: попробовать настоящую еду.

Конечно, тапас известны по всей стране, но на севере Испании подают пинчос.

Название происходит от слова 'pinchar', что означает 'что-то проколоть' или 'насадить на шпажку', что объясняет, почему каждая из закусок, которые я пробовал в разных барах, была аккуратно выложена на хлеб и проколота зубочисткой.

Они стоят крайне дешево и удивительно вкусны.

Я начал свою кулинарную экскурсию с испанской тортильи (или омлета, как ее иногда называют), за которой последовал серрано, пока не стал более смелым.

Выяснилось, что Ломо иберико, вид ветчины из сушеной свиной лопатки, открывает дверь в другое кулинарное измерение, так как к концу вечера я успел попробовать разнообразную экзотическую еду, даже пинчос из уха свиньи.

Не то, что приходило мне в голову моему неопытному вкусу, но это был удивительно вкусный способ расширить свои диетологические горизонты. Каждый бар имел свой вариант традиционных пинчосов, так что было легко попробовать разные маленькие закуски.

Конечно, стали привычными заказывать бокал вина и два пинчоса, а затем переходить к следующему бару - и на третьей остановке я убедился.

Хотя вкусные соленые пинчос являются самыми популярными, существует и десертный вариант, доступный для завершения вечера.

Пудинг на шпажке? Гений.

Дегустация была на высшем уровне, а мой хозяин адаптировал описание каждого вина под мой недостаток опыта

На следующее утро, с ясной головой и легким сожалением по поводу сыра, я отправился на экскурсию к Гомес Крусадо, одной из древнейших винодельнь в Гаро.

Будучи главным образом любителем только лагера до этой поездки, здесь начинались взрослые винные уроки для меня. Я узнал о сортах винограда, использовании различных дубовых бочек и о том, как правильно оценивать аромат Риохи и оценивать ее ноги с достаточной уверенностью.

Если вы ищете поездку, которая немного отклоняется от проложенного пути, Риоха - победитель

Несколько часов я дегустировал мягкие белые и красные вина с названиями, которые я не мог произнести, но хотел больше.

Я взял бутылку, чтобы забрать ее на кемпинг, вместе с некоторыми настоящими деликатесами, и отказался от Фрей Бентос на ночь.

Возвращаясь на автодом, покупая свое новое любимое вино и серветку домашнего сыра и окорока, я смотрел, как солнце заходит за великолепным пейзажем, окружающим кемпинг.

Оказывается, вы можете наслаждаться большими просторами природы, но без консервированного крема и вкусов дома.

И если вы ищете поездку, которая немного уклоняется от устоявшегося пути, то Риоха - это победитель.

Чудесный пейзаж, дружелюбные местные жители, невероятная еда и вино.

Я приехал сюда, чтобы выйти из своей зоны комфорта и в конце концов открыл совершенно новые стороны путешествий и себя.

Фрей Бентос? Все еще оставлен в задней части фургона. Но на этот раз он остался неупакованным.

'Путешествие расширяет разум' - известная пословица, но теперь я могу подтвердить, что она также расширяет вкус.

GO: РИОХА НА АВТОДОМЕ

КАК ДОБРАТЬСЯ: Гаро находится в 90 минутах езды от Бильбао. Переправа Британия Портсмут-Бильбао от £650 в оба конца для двоих и автодома. См. brittany-ferries.co.uk

Автодома можно арендовать от примерно £60 в день, с юга Англии, см. yescapa.co.uk.

ОСТАНОВКА: Семь ночей в кемпинге де Гаро стоят от £72 всего. См. campingdeharo.com.

ЭКСКУРСИИ: Организованная экскурсия к винодельне Gómez Cruzado, включая дегустацию, стоит от €29 за взрослого и €10 за ребенка (возраст от 3 до 17 лет). См. gomezcruzado.com.