Відкриття для смаку: як Ріоха перевиховала палітуру британця.

Новий Гастрономічний Досвід в Ріоха

Як повідомляє The Sun: Мої кулінарні уподобання залишилися на рівні школяра. Перед початком подорожі я завжди наповнюю візок супермаркету чіпсами Monster Munch та пирогами в індивідуальній упаковці Fray Bentos.

Отож, як саме я опинився на вуличці з милуванням шовковистих червоних вин та перекусів падрон пінчос цього літа?

Я подорожував північною Іспанією, на автодомі Bailey, до регіону Ріоха, де, як виявилось - мої смаки були готові до змін.

Ініціювати мою гастрономічну пригоду дозволив кемпінг у Гаро, в зеленому місці серця Ла-Ріохи (відомої винної країни Іспанії).

Всього лише десятихвилинна прогулянка в бік Гаро, чарівного міста, оточеного виноградниками і наповненого винними барами, ресторанами та старовинними виноробнями.

Останній звіт від іспанського туристичного борду показав, що Ріоха є одним з найменше відвідуваних регіонів країни.

Це означає менші натовпи та більше часу для знайомства з меню.

І я можу сказати з впевненістю, що меню тут вражає.

Моє відвідання барів на оживленій головній площі Гаро мало просте завдання: спробувати справжню їжу.

Звісно, тапас відомі по всій країні, але на півночі Іспанії подають пінчоси.

Назва походить від слова 'pinchar', що означає 'щось проколоти' або 'намотати на шпажку', що пояснює, чому кожен з перекусів, які я споживав в різних барах, був охайно взятий на хліб та проколотий зубочисткою.

Вони коштують вкрай дешево та дивовижно смачні.

Я почав мою кулінарну екскурсію безпечно із іспанською тортільєю (або омлетом, як її іноді називають), за яку слідував серрано, поки не став відважніший.

Виявлось, що Ломо іберіко, вид шинки із висушеного свинячого стегна, є входом до іншого кулінарного виміру, оскільки до кінця вечора я встиг спробувати найрізноманітнішу екзотичну їжу, навіть пінчос із вушка свині.

Не щось, що моїй неосвіченій палітрі думок спадало в голову, але це був дивовижно смачний спосіб розширити свої дієтологічні горизонти. Кожен бар мав свій варіант традиційних пінчосів, тому було легко скуштувати різноманітні маленькі перекуси.

Звичайно, звикли замовляти склянку вина та два пінчоси, а потім переходити до наступного бару - і на третій зупинці я переконався.

Хоча смачні солоні пінчоси є найпопулярнішими, існує і десертний варіант, який доступний для завершення вечора.

Пудинг на шпажці? Геній.

The tasting was top-notch, and my host tailored the description of each wine to suit my inexperience

На наступний ранок, з ясною головою та легким жальком по сирі, я відправився на екскурсію до Гомес Крузадо, однієї з найдавніших винних пляшок у Гаро.

Будучи в основному прихильником лише лагера до цієї поїздки, тут починалися по-дорослому винні уроки для мене. Я дізнався про сорти винограду, використання різних дубових бочок та як правильно оцінювати аромат Ріохи та оцінювати її ноги з достатньою впевненістю.

If you’re looking for a trip that’s a bit off the beaten track, Rioja’s a winner

Один кілька годин я скуштував м'які білі та родзинки червоні з назвами, які я не міг вимовити, але прагнув більше.

Я взяв пляшку, щоб забрати її на кемпінг, разом з деякими справжніми делякесами, і відмовився від Фрей Бентос на ніч.

Повертаючись на автодом, відкуплюю своє нове улюблене вино та серветочку домашнього сиру та окорки, я дивився, як сонце заходить за чудовим пейзажем, що оточує кемпінг.

Виявляється, ви можете все ж насолоджуватися великими просторами природи, але без консервованого крем-крему та смаків дому.

І якщо ви шукаєте поїздку, яка трохи відступає від упередженого шляху, то Ріоха - це переможець.

Чудовий пейзаж, дружелюбні місцеві жителі, неймовірна їжа та вино.

Я приїхав сюди, щоб зрушити мою комфортну зону та в кінці кінців відкрив зовсім нове боки подорожей та самих себе.

Фрей Бентос? Все ще залишений у задній частині фургона. Але цього разу він залишився незапечатаним.

'Подорож ширить розум' - добре відомий вираз, але я тепер можу підтвердити, що він розширює смак також.

GО: РІОХА НА АВТОДОМІ

ДОСТАТИ ТАМ: Гаро знаходиться за 90-хвилинною поїздкою від Більбао. Переправа Британія Портсмут-Більбао від £650 в обидва кінці для двох осіб та автодому. Див. brittany-ferries.co.uk

Автодоми можуть бути орендовані від приблизно £60 за день, з півдня Англії, див. yescapa.co.uk.

ПЕРЕБУВАННЯ ТАМ: Сім ночей в кемпінгу де Гаро коштує від £72 всього. Див. campingdeharo.com.

ПРОГУЛКИ: Організована екскурсія до виноробні Gómez Cruzado, включаючи дегустацію, вартує від €29 за дорослої та €10 за дитину (віком від 3 до 17 років). Див. gomezcruzado.com.