В столичных магазинах пропадают крупы и мука: в чем причина дефицита.

Ажиотаж на базовые продукты в Киеве

Как сообщает Novyny.live: В некоторых киевских супермаркетах покупатели все чаще сталкиваются с пустыми полками, где раньше лежали гречка, мука и рис. Однако не во всех торговых точках наблюдается такая картина — в ряде магазинов эти продукты по-прежнему доступны. Причиной возникшего ажиотажа стал резкий скачок стоимости гречки: всего за три месяца она подорожала на 60% — с 47,87 до 54,07 гривны за килограмм. Для сравнения: в начале 2026 года цены на рис и муку в украинских магазинах практически не изменились, что делает ситуацию с гречкой особенно заметной для кошельков потребителей.

Сравнение цен на крупы в разных сетях

Вот как выглядят ценники на основные продукты в популярных супермаркетах столицы:

• Novus: гречка — 50,99 грн/кг, длиннозерный рис — 80,99 грн/кг, мука — 28,89 грн/кг.
• ЭКО-маркет на Борщаговке: фасованная гречка — 51,90 грн/кг, длинный рис — 50,50 грн/кг, мука — от 29,20 грн/кг.
• Фора: гречка — 69,90 грн/кг, рис — от 46,90 грн/кг.
• АТБ на Голосеевском: гречка — от 50,90 грн/кг, рис — от 46,90 грн/кг, мука — от 19,40 грн/кг.
• Варус: гречка — от 42,90 грн за 900 г, рис — от 35,0 грн за 900 г, мука — от 20,40 грн/кг.
• Ашан: самая дешевая гречка — 47,0 грн/кг, рис — от 53 грн/кг.

Как видно, разбежка цен на гречку между сетями достигает почти 30 гривен, что подталкивает покупателей искать более выгодные предложения и создает локальный дефицит в отдельных магазинах.

Повышенный спрос на базовые крупы и муку во многом связан с общей экономической нестабильностью в стране и изменением привычек потребления. В условиях неопределенности граждане стремятся создать домашние запасы, что приводит к временному опустошению полок. Кроме того, отсутствие товара в одних супермаркетах и его наличие в других говорит о том, что проблема кроется не в тотальном дефиците, а в логистике и перераспределении потоков покупателей между разными торговыми точками и рынками.