В Україні подорожчали овочі борщового набору: скільки коштують картопля, капуста, цибуля, морква та буряк.

За даними порталу Мінфін, ціни на овочі для борщу в Україні змінилися у січні 2025 році.

Було проаналізовано основні овочі, які використовуються для готування багатьох традиційних страв, і було виявлено, що ціни на них зросли порівняно з груднем 2024 року.

Зокрема, середня ціна на картоплю зросла з 32,57 до 34,70 грн/кг, а молода картопля подорожчала з 42,07 до 44,90 грн/кг.

Ціни на капусту також значно зросли, зокрема білокачанна подорожчала з 39,20 до 48,62 грн/кг, а молода капуста збільшилася з 69,93 до 85,10 грн/кг (+21,7%).

Національна ціна на білу цибулю зросла з 65,08 до 84,95 грн/кг, ріпчаста цибуля коштує близько того ж, а синя цибуля подорожчала з 30,43 до 35,75 грн/кг.

Ціни на буряк зросли з 20,22 до 25,40 грн/кг, а на моркву - з 29,63 до 37,03 грн/кг (+25%).

Загалом, була виявлена тенденція до зростання цін на всі овочі для борщу, з найсуттєвішим підвищенням цін на білу цибулю, буряк, моркву та капусту. Найменші зміни цін відбулися на картоплю та ріпчасту цибулю.

Нагадаємо, раніше також було показано, як змінилися ціни на огірки та помідори після новорічних свят.