Зростання цін на рибу в Україні: через дефіцит анчоусів вартість може суттєво підскочити.

Дефіцит виробництва анчоусів

Як повідомляє Novyny.live: Через скорочення світового виробництва анчоусів ціни на рибу в супермаркетах можуть суттєво зрости. Це скорочення досягло 40% порівняно з 2025 роком, що стало наслідком кліматичного явища Ель-Ніньйо. Це явище призвело до зменшення запасів поживних речовин і риби, що, у свою чергу, вплинуло на вартість анчоусів, які виросли на 80% за аналогічний період.

Екваторіальні регіони Перу, Еквадор і Чилі постачають майже третину світового обсягу анчоусів. Оскільки ці країни зазнали впливу Ель-Ніньйо, це призвело до суттєвих змін у риболовецькій галузі. Очікується, що до кінця 2026 року явище Ель-Ніньйо посилиться, що може ще більше ускладнити ситуацію з виловом анчоусів.

Що буде з цінами на морепродукти

У зв'язку з цими змінами, варто звернути увагу на ціни на інші види риби. Станом на 1 липня 2026 року, 100 г охолодженої форелі в Україні коштує мінімум 70-80 грн. Ціни на сьомгу починаються від 90-100 грн за 100 г, а стейки лосося коштують щонайменше 200-220 грн за 100 г. Це свідчить про загальний тренд зростання цін на морепродукти, що може бути пов'язано з дефіцитом анчоусів.

Зростання цін на анчоусів та інші морепродукти може стати серйозним викликом для споживачів. Важливо стежити за ситуацією на ринку риби, оскільки подальші зміни можуть вплинути на доступність та вартість різних видів морепродуктів в Україні. Споживачам варто бути готовими до можливих коливань цін у найближчому майбутньому.

Ситуація з дефіцитом анчоусів та зростанням цін на морепродукти підкреслює важливість моніторингу ринкових тенденцій. Враховуючи, що Ель-Ніньйо може продовжити впливати на риболовецьку промисловість, це може призвести до подальших змін у ціноутворенні в Україні та інших країнах. Споживачам слід бути уважними до потенційних змін у бюджеті на продукти харчування та адаптувати свої покупки відповідно до нових умов на ринку.