Wie man Knoblauch richtig isst, ohne der Gesundheit zu schaden.

Wie man Knoblauch richtig isst: Expertentipps

Knoblauch hat viele gesundheitliche Vorteile und wird oft als Gewürz verwendet. Es gibt jedoch einige Regeln, die befolgt werden müssen, um Probleme mit der Gesundheit zu vermeiden.

Die wichtigste Regel ist, dass Menschen mit Magenproblemen, Magengeschwüren oder Gastritis keinen Knoblauch konsumieren sollten. Dies liegt daran, dass Knoblauch Sodbrennen, Blähungen und einen spezifischen Geruch verursachen kann.

Aufgrund des im Knoblauch enthaltenen Allicins, das pathogene Organismen zerstört, wird es als natürliches Antibiotikum betrachtet.

Um das Risiko einer Reizung des Magens zu verringern, wird empfohlen, den Keim aus dem Knoblauch zu entfernen, bevor er verzehrt wird. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mindestens fünf Minuten stehen lassen. Knoblauch kann zu Gerichten hinzugefügt oder roh gegessen werden, es wird jedoch nicht empfohlen, ihn lange zu kochen, da er geschmackliche Qualitätseinbußen erleidet.

Es ist nicht ratsam, Knoblauch auf nüchternen Magen zu essen. Es wird empfohlen, ihn in Kombination mit anderen Lebensmitteln wie Brot, Kartoffeln, Speck usw. zu konsumieren. Es wird jedoch nicht empfohlen, Knoblauch mit frischen Tomaten, Milch oder Früchten zu kombinieren, da dies Magenbeschwerden verursachen kann. Es ist auch unerwünscht, Knoblauch vor dem Schlafengehen zu essen, da er den Körper anregen kann.

Die empfohlene Dosierung von Knoblauch beträgt eine halbe oder eine Zehe pro Tag. Eine Überdosierung kann negative Auswirkungen haben.

Kartoffeln: Mythen und Realität

Viele Menschen glauben, dass Kartoffeln aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts nicht beim Abnehmen helfen. Dies ist jedoch nur ein Mythos, da Kartoffeln viele nützliche Substanzen enthalten.

Studien zeigen, dass Kartoffeln Ballaststoffe, Proteine, Vitamin C, die Vitamine B3 und B6, Eisen, Magnesium, Kalium, Kupfer und Mangan enthalten, die für den Körper nützlich sind.