Jak jeść czosnek, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Jak prawidłowo jeść czosnek: porady ekspertów

Czosnek ma wiele korzystnych właściwości i często jest używany jako przyprawa. Istnieją jednak pewne zasady, których należy przestrzegać podczas jego spożywania, aby uniknąć problemów ze zdrowiem.

Główną zasadą jest unikanie spożycia czosnku przez osoby cierpiące na problemy z żołądkiem, wrzodami żołądka lub zapaleniem żołądka. Wynika to z faktu, że czosnek może powodować zgagę, wzdęcia i specyficzny zapach.

Ponieważ czosnek zawiera alicynę, która niszczy patogeny, jest uważany za naturalny antybiotyk.

Dla zmniejszenia ryzyka podrażnienia żołądka zaleca się usunięcie kiełka z czosnku przed jego spożyciem. Ponadto trzeba pokroić czosnek w małe kawałki i pozostawić go na co najmniej pięć minut. Czosnek można dodawać do potraw lub jeść surowy, ale nie zaleca się jego długotrwałego gotowania, ponieważ traci walory smakowe.

Nie należy spożywać czosnku na pusty żołądek. Lepiej jest jeść go w połączeniu z innymi produktami, takimi jak chleb, ziemniaki, boczek itp. Jednak nie zaleca się łączenia czosnku z świeżymi pomidorami, mlekiem lub owocami, ponieważ może to spowodować problemy żołądkowe. Ponadto niezalecane jest spożywanie czosnku przed snem ze względu na jego zdolność pobudzania organizmu.

Zalecana dawka czosnku to pół lub jeden ząbek dziennie. Przedawkowanie może spowodować negatywne skutki.

Ziemniak: mity i rzeczywistość

Wielu ludzi uważa, że ziemniaki nie sprzyjają odchudzaniu ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Jednak jest to jedynie mit, ponieważ ziemniaki zawierają wiele korzystnych substancji.

Badania pokazują, że ziemniaki zawierają błonnik, białka, witaminę C, witaminy z grupy B3 i B6, żelazo, magnez, potas, miedź i mangan, które są korzystne dla organizmu.