Die Restaurant-Gruppe von Rick Stein steckt in Schwierigkeiten: Einrichtungen schließen, Verluste steigen.

Finanzielle Schwierigkeiten des Restaurants von Rick Stein

Nach Angaben von The Sun: Die Restaurantgruppe des berühmten Chefkochs Rick Stein steht vor ernsthaften finanziellen Schwierigkeiten, weshalb eines seiner Restaurants geschlossen wurde und die Perspektive eines anderen ungewiss bleibt.

Berichten zufolge sind die Einnahmen des Seafood Restaurants in Padstow um 1,3 Millionen £ gesunken und betragen 18,9 Millionen £ im Jahr 2024.

Darüber hinaus stiegen die Verluste vor Steuern von 204.000 £ auf 459.000 £.

Berücksichtigt man die Verkäufe seiner anderen Firma, Stein's Trading, sind die Gesamteinnahmen des Unternehmens um 5,4 % auf 30,4 Millionen £ gesunken.

Angesichts finanzieller Schwierigkeiten war der beliebte Moderator gezwungen, sein Café in Cornwall am Mittwoch zu schließen, drei Mitarbeiter wechseln in andere Positionen.

'Wir können bestätigen, dass wir unser kleines Café für immer geschlossen haben, und drei Teammitglieder haben alternative Stellen im Unternehmen angeboten bekommen.'

Außerdem wird berichtet, dass sein Café, das einen Michelin-Bib Gourmand erhalten hat, weiterhin geöffnet bleibt und Kaffee von Origin Coffee aus Cornwall anbietet.

Besorgniserregende Prognosen

Rick Stein eröffnete 1975 sein erstes Restaurant in Padstow, aber jetzt umfasst sein Netzwerk Cafés, Delikatessen und Kochschulen. Dennoch haben finanzielle Schwierigkeiten die Führung des Unternehmens erheblich erschwert.

'Wir können bestätigen, dass wir die Schließung unseres Restaurants in Marlborough planen und derzeit mit dem Team beraten, um herauszufinden, ob dies vermieden werden kann.'

Das Restaurant in Marlborough, das sich in einem Gebäude aus dem XVIII. Jahrhundert befindet, bietet ein breites Angebot an Gerichten mit Meeresfrüchten aus Cornwall. Vor fünf Jahren entging das Lokal nur durch eine Senkung der Miete von seinem Vermieter einer Schließung.

Stein hat auch den Finanzminister aufgefordert, den Druck auf die Arbeitgeber zu verringern, und kritisierte das Budget des letzten Jahres:

'Da die Wirtschaft nicht besonders gut aussieht, verlassen die Menschen nicht so oft das Haus, daher sollte man keine hohe Steuerlast auf die Branchen auferlegen, die tatsächlich etwas produzieren.'

Die Gruppe hofft, die Marke von Rick Stein auf neue Regionen im Vereinigten Königreich und darüber hinaus durch Lizenzvereinbarungen auszudehnen.

Allgemeine Schließungstendenz

Diese Situation tritt vor dem Hintergrund auf, dass in Großbritannien täglich über zehn Pubs, Restaurants oder Hotels schließen. Insbesondere das Netzwerk Ping Pong hat im Juli alle seine Einrichtungen im Land geschlossen.

Auch das italienische Netzwerk Croma hat eines seiner Restaurants in Chorlton, Manchester, geschlossen.

Viele Unternehmen in der Gastronomie haben nach der Pandemie und dem Anstieg der Kosten Schwierigkeiten, die zu einer Reduzierung ihrer Aktivitäten oder Schließungen geführt haben.

Heute versuchen viele Einrichtungen, sich an die neuen Marktbedingungen anzupassen und Wege zur Wiederherstellung und zum Überleben zu finden.