Marseille ohne Verschwendung: Wie man die französische Küche zu fairen Preisen genießen kann.

Nach Angaben von The Sun: Ich habe viele Eindrücke gesammelt, während ich am Vieux Port im Zentrum von Marseille entlangschlenderte.

Die Yachten schaukelten sanft auf dem Wasser und die Gebäude aus der Belle Époque werfen Schatten auf die Gehwege, die von Einheimischen bevölkert sind, die köstlich zu Mittag essen.

„Wow, was für ein tiefblaues Meer“, rief ich.

Fragen wie „Wie viel?“ mit dem Akzent auf dem ersten Wort erregten das Interesse der Passanten.

Ich betrachtete den Preis für Bouillabaisse in einem kleinen Restaurant am Ufer.

Dieses Gericht ist eine klassische Spezialität aus Marseille: eine riesige Schüssel mit Skorpionfisch, Rouget, Mönchsfisch und Meeresfrüchten, in einer aromatischen Brühe mit Safran, Fenchel, Tomaten und Gewürzen.

Scheiben von geröstetem Baguette werden mit einer intensiven Aioli-Soße serviert.

Es ist ein wahres Delikatesse, aber ich zuckte bei dem Preis von £150 zusammen - was sich als ziemlich typisch für diesen Ort herausstellte.

Wenn Traditionen so viel kosten, sollte man dringend nach modernen Alternativen suchen.

Moderne Geschmäcker in Marseille

Nachdem ich durch die engen Straßen des Quartier Noailles geschlendert war, entdeckte ich einen Ort, der nichts ähnelte, was ich zuvor in Frankreich gesehen hatte.

Der tiefste Süden von Marseille ist die Heimat alter Gemeinschaften aus Italien, Syrien und Nordafrika sowie vieler anderer Kulturen.

Hier entwickeln sich unglaubliche kulinarische Straßen Traditionen.

Bei Chez Yassine stand ich in der Schlange mit den Einheimischen und genoss ein Sandwich Tunisien, das nur £7 kostete.

Es wurde in flachem Mohnbrot serviert, gefüllt mit saftigem Thunfisch, grünem Pfeffer, Oliven, Tabouleh und Ricotta.

Ich gab auch einem Kater etwas, der in der charmanten Gegend Le Panier herumstreifte - einst rau, aber jetzt, wie viele andere Viertel dieser lebhaften Stadt, verwandelt sich in einen bohemischen Raum mit stilvollen Cafés, überrankt mit Glyzinien.

Eine Stunde später stieß ich auf Grenade in Pistache, ein syrisches Café in der trendigen Straße Rue St-Ferréol.

Ich befolgte den Rat eines Besuchers aus Syrien und wählte eine Portion gebratener Falafel, so groß wie einen Tennisball, die großzügig mit Hummus bedeckt waren. Preis: nur £7.

Geschmack in Marseille

Ich dachte, ich hätte bereits zu Abend gegessen, aber bald entschloss ich mich, die ungewöhnliche Pizza in der Pizzeria Charly auszuprobieren, die eine logische Fortsetzung des Abends war.

Dieses Stück ist 50/50: auf der einen Seite mit Käse beladen, auf der anderen mit Sardellen.

Für nur £1.40 pro Stück - sie sind bei den Einheimischen bei Partys beliebt.

Obwohl ich bereits zufrieden war, fand ich nach langem Suchen die nächste großartige Sache zur Bouillabaisse in Form eines Sandwiches.

Diese Köstlichkeit wird in einem kleinen Café Pain à l'ail angeboten, etwas weiter weg von der Marina.

Ich genoss sicher die Hälfte eines frischen Baguettes, gefüllt mit Meeresfrüchten, mit einer Schüssel Aioli-Soße.

Für zehn Pfund war es die perfekte Alternative zu dem königlichen Gericht von Marseille, bis ich auf En Cornet stieß, einen Ort direkt an der Promenade.

Nach einer Stunde Warten am Tisch bekam ich endlich einen köstlichen Meeresfrüchte-Kegel - das ist eine lebhafte Alternative.

Mein Kegel war überfüllt mit frittierten Sardinen, Calamari und Garnelen, garniert mit einem Stück Zitrone und serviert mit einer Schüssel unglaublich nussiger Aioli-Soße.

Das knusprige Gefühl der Panade und die Zartheit der Calamaris unter der heißen Sonne - das ist ein wahres Vergnügen. Und das alles für £12.

Frankreich ist bekannt für sein hochklassiges kulinarisches Kunsthandwerk.

Doch in der sonnigen, geschäftigen Stadt Marseille ist die Qualität ebenso hoch, und die Preise, wenn man die richtigen Orte wählt, werden Ihren Geldbeutel nicht belasten und bringen nur Freude.