Kalamine für den Winter: 2 einfache Konservierungsmethoden, die Vitamine erhalten.

Kalamine ist ein echter Schatz für das Immunsystem, da sie eine große Menge Vitamin C und andere nützliche Substanzen enthält. Sie kann auf verschiedene Weise für den Winter konserviert werden, aber beide Methoden erhalten die maximale Nützlichkeit und den reichen Geschmack. Wählen Sie die bequeme Option und decken Sie sich rechtzeitig mit Vitaminen ein.

Das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal 'Karpaten Schkwarki' veröffentlicht.

Das benötigen Sie (für die erste Methode):

• Kalamine - 2 kg;
• Zucker - 1,3 l;
• Gläser 0,5 l - 4 Stk.

Das benötigen Sie (für die zweite Methode):

• ganze Kalaminebeeren - 2,2 kg;
• Zucker - 0,5 l;
• Glas 3 l - 1 Stk.

Erste Zubereitungsmethode

Die Kalamine gut abspülen und von den Zweigen trennen. Die Beeren mit einem Stampfer oder einem Mixer zerdrücken. Die Masse durch ein Sieb streichen, um einen homogenen Saft zu erhalten. Zucker hinzufügen und gut vermischen, bis er vollständig aufgelöst ist. Die Mischung in sterilisierten Gläsern abfüllen, mit Deckeln verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Zweite Zubereitungsmethode

Die Kalamine abspülen und leicht trocknen. Auf den Boden eines sauberen dreilitrigen Glases einen Löffel Zucker geben, eine Schicht Beeren von etwa 1,5 cm darauf legen, dann zwei Löffel Zucker hinzufügen. Schichten bis zur Füllung des Glases wiederholen. Gelegentlich schütteln, damit die Beeren und der Zucker gleichmäßig verteilt sind. An einem kühlen Ort aufbewahren.

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Kalamine ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und andere nützliche Substanzen, die für das Immunsystem nützlich sind. Die Rezepte zur Konservierung von Kalamine helfen, ihre vorteilhaften Eigenschaften für die Winterzeit zu erhalten. Vergessen Sie nicht die verschiedenen Rezepte für Winterkonserven, die Ihnen helfen werden, die kalte Jahreszeit schmackhaft und gesund zu verbringen.