Lecho mit Reis für den Winter: Fertiggericht im Glas in 5 Schritten.

In der kalten Jahreszeit wird Lecho mit Reis für den Winter zu einer wahren Rettung. Dies ist ein fertiges nahrhaftes Gericht, das sofort serviert werden kann, ohne weitere Zubereitung. Das Rezept ermöglicht es, die Textur des Gemüses zu bewahren, das Überkochen des Reises zu vermeiden und den reichhaltigen hausgemachten Geschmack zu genießen. Es ist die ideale Option für Stunden ohne Strom oder wenn die Zeit zum Kochen fehlt.

Dieses Rezept wurde von Smakuiemo veröffentlicht. Was dafür benötigt wird:

• Tomaten — 3 kg;
• Karotten — 1 kg;
• rote Paprika — 1 kg;
• Zwiebeln — 2 kg;
• raffinierte Öle — 500 ml;
• Essig 9% — 50–70 g;
• Knoblauch — einige Zehen;
• Zucker — 200 g;
• Salz — 70 g;
• vorgekochter Reis — bis zu 500 g;
• gemahlener Pfeffer — nach Geschmack;
• Kurkumapulver — 1 EL (nach Wunsch).

Zubereitungsmethode

Die gesamten Gemüse reinigen. Zwiebeln und Karotten in Öl weich dünsten, dann Tomaten und Paprika hinzufügen und zusammen dünsten. Fügen Sie dann Reis, Salz, Kurkuma, Zucker, Essig, gemahlenen Pfeffer und Knoblauch hinzu. Alles gut umrühren und weitere 15–20 Minuten kochen. Verteilen Sie das heiße Lecho in sterilisierte Gläser und lassen Sie es abkühlen.