Leichter, aber herzhafter Salat ohne Mayonnaise – Rezept für den Sommer.

Salat ohne Mayonnaise: Rezept für ein Sommergericht

Dieser Salat ist ein tolles Beispiel dafür, wie man wirklich eine herzhafte, aber leichte Speise ohne Mayonnaise zubereiten kann. Die Kombination aus Bohnen, Mais, frischem Paprika, Gurke und einer pikanten Dressing sorgt für einen lebhaften, sommerlichen Geschmack. Und die knusprigen Tortilla-Chips verleihen Originalität. Der Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und wird zu einem Highlight auf jedem Tisch.

Das Rezept wurde auf dem YouTube-Kanal von Kateryna Bobyleva veröffentlicht.

Sie benötigen:

• gekochte oder konservierte Bohnen – 250 g;
• rote Paprika – 200 g;
• frische Gurke – 150 g;
• konservierter Mais – 150 g;
• Salatblätter – 60 g;
• Maischips oder Nachos – 90 g.

Für das Dressing:

• Öl – 2 EL;
• 6% Essig – 1 TL;
• Honig – 1 TL;
• getrocknetes Basilikum – 0,5 TL;
• Salz, Pfeffer – je 0,5 TL.

Zubereitungsmethode

Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden. Salatblätter mit den Händen zupfen.

Bohnen und Mais von der Flüssigkeit abtropfen lassen. In einer großen Schüssel alle Gemüse und Kräuter vermengen.

Für das Dressing Öl, Essig, Honig, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und über den Salat gießen.

Vor dem Servieren die Maischips hinzufügen – damit sie knusprig bleiben. Sofort servieren.

Wir laden Sie ein, unsere Auswahl an Salaten zu entdecken, die ideal für das Sommer-Menü sind. Darunter sind sommerlicher Olivier-Salat, schneller Zucchinisalat, aromatischer Auberginensalat und andere köstliche Gerichte, die perfekt in Ihre Ernährung in diesem Sommer passen werden.