Легкий, но сытный салат без майонеза — рецепт на лето.

Салат без майонеза: рецепт летнего блюда

Этот салат — классный пример того, как можно сделать действительно сытное, но легкое блюдо без майонеза. Сочетание фасоли, кукурузы, свежего перца, огурца и пикантной заправки — это яркий, летний вкус. А хрустящие начосы добавляют оригинальности. Салат готовится за считанные минуты и станет украшением любого стола.

Рецепт опубликован на YouTube канале Екатерина Бобылева.

Вам потребуется:

• фасоль вареная или консервированная — 250 г;
• болгарский перец — 200 г;
• огурец свежий — 150 г;
• кукуруза консервированная — 150 г;
• листья салата — 60 г;
• кукурузные чипсы или начос — 90 г.

Для заправки:

• масло — 2 ст. л.;
• уксус 6% — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• сушеный базилик — 0,5 ч. л.;
• соль, перец — по 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Перец и огурец нарезать маленькими кубиками. Листья салата порвать руками.

Фасоль и кукурузу отцеживаем от жидкости. В большой миске смешать все овощи и зелень.

Для заправки смешать масло, уксус, мед, базилик, соль и перец. Перемешать до однородности и полить салат.

Перед подачей добавить кукурузные чипсы — чтобы они оставались хрустящими. Подавайте сразу.

Приглашаем ознакомиться с нашей подборкой салатов, идеальных для летнего меню. Среди них — летнее оливье, быстрый салат из кабачков, ароматный салат с баклажанами и другие вкусные блюда, которые прекрасно впишутся в ваше питание этим летом.