Легкий, але ситний салат без майонезу — рецепт на літо.

Салат без майонезу: рецепт літньої страви

Цей салат — класний приклад того, як можна зробити дійсно ситню, але легку страву без майонезу. Поєднання квасолі, кукурудзи, свіжого перцю, огірка й пікантної заправки — це яскравий, літній смак. А хрусткі начоси додають оригінальності. Салат готується за кілька хвилин і стане окрасою будь-якого столу.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Катерина Бобилєва.

Вам знадобиться:

• квасоля варена або консервована — 250 г;
• болгарський перець — 200 г;
• огірок свіжий — 150 г;
• кукурудза консервована — 150 г;
• листя салату — 60 г;
• кукурудзяні чипси або начос — 90 г.

Для заправки:

• олія — 2 ст. л.;
• оцет 6% — 1 ч. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• базилік сушений — 0,5 ч. л.;
• сіль, перець — по 0,5 ч. л.

Спосіб приготування

Перець та огірок нарізати невеликими кубиками. Листя салату порвати руками.

Квасолю й кукурудзу відцідити від рідини. У великій мисці змішати всі овочі та зелень.

Для заправки змішати олію, оцет, мед, базилік, сіль і перець. Перемішати до однорідності й полити салат.

Перед подачею додати кукурудзяні чипси — щоб залишались хрусткими. Подавати одразу.

Запрошуємо ознайомитися з нашою підбіркою салатів, ідеальних для літнього меню. Серед них — літнє олів’є, швидкий салат з кабачків, ароматний салат з баклажанами та інші смачні страви, які розкішно впишуться в ваше харчування цього літа.