Zucchini griechischer Art: ein leichter sommerlicher Salat mit Feta und frischem Gemüse.

Die Frische des Sommers in jedem Löffel - das ist der neue Salat aus Zucchini griechischer Art. Er besteht aus saftigen Tomaten, zartem Feta, aromatischen Kräutern und gebackenem Zucchini, was einen perfekten Geschmack ohne unnötige kompliziertheiten ergibt. Dieser Salat kann sowohl eine Beilage zum Mittagessen als auch ein leichtes Abendessen sein.

Das Rezept wurde von Smachnenke veröffentlicht.

Sie benötigen:

• Zucchini - 2 Stück (ca. 700 g);
• Tomaten - 2 Stück;
• Feta-Käse - 100 g;
• Frühlingszwiebel - ein Bund;
• Dill - ein Bund.

Für das Dressing der Zucchini:

• Öl - 3 Esslöffel;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Salz - ⅓ Teelöffel;
• Gewürze nach Wahl - nach Wunsch.

Für das finale Dressing:

• Öl - nach Geschmack.

Zubereitungsmethode

Die Zucchini in mittlere Würfel schneiden, auf ein mit einem Teflonmatte ausgelegtes Backblech legen und leicht mit Öl bestreichen. Bereiten Sie das Dressing für das Backen vor: Mischen Sie das Öl, den Senf, das Salz und die Gewürze zu einer homogenen Masse. Die Zucchini mit der Sauce beträufeln, gründlich vermischen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind. Während die Zucchini abkühlen, die Tomaten in Würfel schneiden, die ungefähr die gleiche Größe haben. Dill und Frühlingszwiebel fein hacken. Geben Sie die gebackenen Zucchini in eine Salatschüssel, fügen Sie die Tomaten und die Kräuter hinzu. Mit einer kleinen Menge Öl anrichten.

Den Feta entweder in Stücke schneiden oder mit den Händen zerbröckeln und zum Salat hinzufügen. Salzen ist nicht nötig, da Feta und Zucchini bereits genügend Salz enthalten.

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In dieser Nachricht geht es um einen neuen Zucchinisalat griechischer Art, der einen frischen Geschmack des Sommers hat und aus Zucchini, Tomaten, Feta und Kräutern besteht. Die Zubereitungsmethode wird detailliert beschrieben, und es werden einige andere Salatrezepte vorgeschlagen, die für die sommerliche Ernährung geeignet sind. Probieren Sie sie in Ihrer Ernährung aus, um neue Geschmäcker zu genießen und Ihre Lieben mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen.