Cukinie po grecku: lekka letnia sałatka z bryndzą i świeżymi warzywami.

Świeżość lata w każdej łyżce - to nowa sałatka z cukinii po grecku. Składa się z soczystych pomidorów, delikatnej bryndzy, aromatycznych ziół oraz pieczonych cukinii, co tworzy idealny smak bez zbędnych trudności. Ta sałatka może być zarówno dodatkiem do obiadu, jak i lekką kolacją.

Przepis opublikowała Smachnenke.

Potrzebujesz:

• cukinie - 2 szt. (około 700 g);
• pomidory - 2 szt.;
• ser bryndza - 100 g;
• zielona cebula - pęczek;
• koper - pęczek.

Do dressingu cukinii:

• olej - 3 łyżki.;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• sól - ⅓ łyżeczki;
• ulubione przyprawy - według uznania.

Do końcowego dressingu:

• olej - do smaku.

Metoda przygotowania

Cukinie pokroić w średnie kostki, ułożyć na wyłożonej teflonową matą blasze i lekko posmarować olejem. Przygotować dressing do pieczenia: wymieszać olej, musztardę, sól i przyprawy do uzyskania jednorodnej mieszanki. Polać cukinie sosem, dokładnie wymieszać, równomiernie rozłożyć na blasze.

Piec w nagrzanym do 180 °C piekarniku przez około 15 minut, aż cukinie staną się miękkie. Gdy cukinie ostygną, pokroić pomidory w kostkę o podobnym rozmiarze. Posiekać koper i zieloną cebulę. Do miski sałatkowej włożyć pieczone cukinie, dodać pomidory i zioła. Skropić niewielką ilością oleju.

Ser bryndzę pokroić lub rozgnieść rękami, dodać do sałatki. Sól nie jest potrzebna, ponieważ bryndza i cukinie już zawierają wystarczającą ilość soli.

Zachęcamy do zapoznania się z naszym wyborem sałatek, które doskonale nadają się na letnią dietę

Przepis na letnie oliwkę - danie, które ma niesamowity smak, a przygotowuje się w zaledwie 5 minut.

Przepis na sałatkę z cukinii, jak w restauracji, którą można przygotować co drugi dzień.

Smaczna sałatka z bakłażanów w 10 minut, którą można przygotować przez całe lato.

Przepis na sałatkę z cukinii po koreańsku, spróbuj przygotować - a stanie się ulubioną latem.

Przepis na lekką sałatkę, którą można jeść nawet w nocy, a przygotowuje się w zaledwie 5 minut.

Przepis na sałatkę z cukinii, do której wystarczą tylko trzy składniki, a wychodzi tak smacznie i tanio.

W tej nowości opowiadamy o nowej sałatce z cukinii po grecku, która ma świeży smak lata i składa się z cukinii, pomidorów, bryndzy i ziół. Metoda jej przygotowania została dokładnie opisana, a także zaproponowano kilka innych przepisów sałatek, które nadają się do letniego odżywiania. Wypróbuj je w swojej diecie, aby cieszyć się nowymi smakami i poczęstować bliskich pysznymi potrawami.