Кабачки по-грецьки: легкий летний салат с брынзой и свежими овощами.

Свежесть лета в каждой ложке - это новый салат из кабачков по-грецьки. Он состоит из сочных помидоров, нежной брынзы, ароматной зелени и запеченных кабачков, что создает идеальный вкус без лишних сложностей. Этот салат может быть как дополнением к обеду, так и легким ужином.

Рецепт опубликован Smachnenke.

Вам понадобится:

• кабачки - 2 шт. (примерно 700 г);
• помидоры - 2 шт.;
• сыр брынза - 100 г;
• зелёный лук - пучок;
• укроп - пучок.

Для заправки кабачков:

• масло - 3 ст. л.;
• горчица - 1 ч. л.;
• соль - ⅓ ч. л.;
• любимые специи - по желанию.

Для финальной заправки:

• масло - на вкус.

Способ приготовления

Кабачки нарезать средними кубиками, выложить на застеленный тефлоновым ковриком противень и слегка смазать маслом. Приготовить заправку для запекания: смешать масло, горчицу, соль и специи до однородной массы. Полить кабачки соусом, тщательно перемешать, равномерно распределить на противне.

Запекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 15 минут, пока кабачки не станут мягкими. Пока кабачки охлаждаются, нарезать помидоры кубиками примерно такого же размера. Измельчить укроп и зелёный лук. В салатник выложить запеченные кабачки, добавить помидоры и зелень. Заправить небольшой количеством масла.

Сыр брынзу нарезать или раскрошить руками, добавить в салат. Солить не нужно, ведь брынза и кабачки уже содержат достаточное количество соли.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для летнего рациона

Рецепт летнего оливье - блюдо, которое имеет невероятный вкус, а готовится всего за 5 минут.

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить - и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата из кабачков, для которого понадобится всего три ингредиента, а выходит так вкусно и недорого.

В этой новости рассказывается о новом салате из кабачков по-грецьки, который обладает свежим вкусом лета и состоит из кабачков, помидоров, брынзы и зелени. Способ его приготовления раскрыт подробно, а также предложены некоторые другие рецепты салатов, которые подходят для летнего питания. Попробуйте их в своем рационе, чтобы наслаждаться новыми вкусами и угощать близких вкусными блюдами.