Кабачки по-грецьки: легкий літній салат з бринзою та свіжими овочами.

Свіжість літа у кожній ложці - це новий салат з кабачків по-грецьки. Він складається з соковитих помідорів, ніжної бринзи, ароматної зелені та запечених кабачків, що створює ідеальний смак без зайвих складнощів. Цей салат може бути як доповненням до обіду, так і легким вечерею.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кабачки - 2 шт. (приблизно 700 г);
• помідори - 2 шт.;
• сир бринза - 100 г;
• зелена цибуля - пучок;
• кріп - пучок.

Для заправки кабачків:

• олія - 3 ст. л.;
• гірчиця - 1 ч. л.;
• сіль - ⅓ ч. л.;
• улюблені спеції - за бажанням.

Для фінальної заправки:

• олія - на смак.

Спосіб приготування

Кабачки нарізати середніми кубиками, викласти на застелений тефлоновим килимком деко й злегка змастити олією. Приготувати заправку для запікання: змішати олію, гірчицю, сіль і спеції до однорідної суміші. Полити кабачки соусом, ретельно перемішати, рівномірно розподілити на деку.

Запікати у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин, поки кабачки не стануть м'якими. Поки кабачки охолоджуються, нарізати помідори кубиками приблизно такого ж розміру. Подрібнити кріп і зелену цибулю. У салатник викласти запечені кабачки, додати помідори та зелень. Заправити невеликою кількістю олії.

Сир бринзу нарізати або розкришити руками, додати до салату. Солити не потрібно, адже бринза і кабачки вже містять достатню кількість солі.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які чудово підходять для літнього раціону

Рецепт літнього олів'є - страва, яка має неймовірний смак, а готується лише за 5 хвилин.

Рецепт салату з кабачків, як у ресторані, який можна готувати через день.

Смачний салат з баклажанами за 10 хвилин, який можна готувати все літо.

Рецепт салату з кабачків по-корейськи, спробуйте приготувати - й він стане улюбленим на літо.

Рецепт легкого салату, який можна їсти навіть уночі, а готувати лише 5 хвилин.

Рецепт салату з кабачками, для якого знадобиться лише три продукти, а виходить так смачно і недорого.

У цій новині розповідається про новий салат з кабачків по-грецьки, який має свіжий смак літа і складається з кабачків, помідорів, бринзи та зелені. Спосіб його приготування розкрито докладно, а також запропоновано деякі інші рецепти салатів, які підходять для літнього харчування. Спробуйте їх у своєму раціоні, щоб насолоджуватися новими смаками та пригощати близьких смачними стравами.