Keine-back Weihnachtskuchen: Einfaches Rezept für den festlichen Tisch.

Nach Angaben von ТСН: Dieser einfache und köstliche Kuchen ohne Backen wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu Ihrem festlichen Tisch an Weihnachten und Neujahr sein. Wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie ihn immer wieder zubereiten wollen. Das Rezept ist einfach und kann sogar von einem kulinarischen Neuling nachgekocht werden. Dieses Dessert eignet sich perfekt auch während längerer Stromausfälle.

Zutaten

Für den Boden (Keksbrösel)

• Sieben Sie das Mehl – 120 g

• Zucker – 2 Esslöffel

• Kakaopulver – 2 Esslöffel

• Butter (gefroren) – 80 g

Für die Sauerrahmcreme und Stabilisierung

• Sauerrahm (20%) – 500 g

• Zucker – 3 Esslöffel

• Vanillezucker – 2 Teelöffel

• Gelatine – 10 g

• Kalten Wasser – 4 Esslöffel

Für die Füllung

• Mandeln – 100 g

• Pflaumen – 100 g

• Dunkle Schokolade – 100 g

Prozess der Dessertzubereitung

Den Boden zubereiten

• Zuerst bereiten wir den Boden vor. In einer Schüssel sieben wir das Mehl, fügen Kakaopulver und Zucker hinzu und mischen gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

• Dann reiben wir die gefrorene Butter auf einer feinen Reibe und wälzen sie im Mehl.

• Wir kneten schnell die Butter-Mehl-Mischung mit den Händen, bis eine homogene Krümelmasse entsteht.

• Die Krümel legen wir in eine vorgewärmte beschichtete Pfanne und braten sie unter ständigem Rühren bis goldbraun (ungefähr 5 Minuten). Danach lassen wir sie abkühlen.

Vorbereitung der Füllung und der Creme

Während die Krümel abkühlen, bereiten wir die Creme und die Füllung vor.

• In einem separaten Behälter gießen wir Gelatine in kaltes Wasser zum Quellen.

• Wir bereiten die Füllung zu: Pflaumen in kleine Stücke schneiden, die Mandeln hacken und die Schokolade in kleine Teile schneiden.

• Für die Creme schlagen wir den Sauerrahm mit Zucker zu einer luftigen Masse. Die aufgequollene Gelatine erhitzen wir in der Mikrowelle für eine Minute, damit sie sich auflöst.

• Wir fügen zur Creme die Pflaumen, Mandeln, Schokolade und Vanillezucker hinzu. Alles gut vermischen und schnell die aufgelöste Gelatine unterrühren.

Formung und Stabilisierung des Desserts

• Wir wählen eine Form für den Kuchen. Auf den Boden legen wir etwa die Hälfte der Schokoladenkrümel.

• Aus der Sahnecreme mit Füllung gießen wir die Mischung obenauf und decken sie mit den restlichen Krümeln ab, um die obere Schicht zu bilden.

• Das Dessert stellen wir für 2-3 Stunden in den Kühlschrank zur Stabilisierung, bis es fest wird. Danach kann es auf den festlichen Tisch serviert werden und beeindruckt mit seinem Aussehen und zarten Geschmack.

Der Kuchen ohne Backen ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Zutaten, was ihn zur idealen Wahl für festliche Feiern macht. Mit intensiven Geschmack und zarter Textur wird dieses Dessert mit Sicherheit zum Favoriten unter Ihren Gästen. Dank des Fehlens von Backen und der Einfachheit in der Zubereitung kann es einen besonderen Platz auf Ihrem festlichen Tisch einnehmen.