Świąteczne ciasto bez pieczenia: prosty przepis na stół świąteczny.

Jak informuje ТСН: To proste i smaczne ciasto bez pieczenia będzie doskonałym uzupełnieniem świątecznego stołu na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Spróbujesz go raz, a będziesz chciał je robić znowu i znowu. Przepis jest łatwy, nawet początkujący kucharz będzie mógł go zrealizować. Ten deser idealnie nadaje się nawet w przypadku długotrwałych przerw w dostawie prądu.

Składniki

Na spód (kruszonka)

• Przesiana mąka — 120 g

• Cukier — 2 łyżki stołowe

• Kakao w proszku — 2 łyżki stołowe

• Masło (mrożone) — 80 g

Na krem śmietanowy i stabilizację

• Śmietana (20%) — 500 g

• Cukier — 3 łyżki stołowe

• Cukier waniliowy — 2 łyżeczki

• Żelatyna — 10 g

• Zimna woda — 4 łyżki stołowe

Na nadzienie

• Wędzony migdał — 100 g

• Suszone śliwki — 100 g

• Gorzka czekolada — 100 g

Proces przygotowania deseru

Tworzenie spodu

• Najpierw przygotowujemy spód. W misce przesiewamy mąkę, dodajemy kakao i cukier, dokładnie mieszając do uzyskania jednorodności.

• Następnie ścieramy zamrożone masło na drobnej tarce, obtaczając je w mące.

• Szybko ugniatamy masło i mąkę rękami, aby powstała jednorodna kruszonka.

• Kruszonkę wykładamy na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającą powłoką i smażymy, cały czas mieszając, na złoty kolor (około 5 minut). Po tym chłodzimy.

Przygotowanie nadzienia i kremu

Podczas gdy kruszonka stygnie, przygotowujemy krem i nadzienie.

• W osobnym naczyniu zalewamy żelatynę zimną wodą do napęcznienia.

• Przygotowujemy nadzienie: śliwki kroimy w małe kawałki, migdały siekamy, a czekoladę kroimy na drobne kawałki.

• Dla kremu ubijamy śmietanę z cukrem na puszystą masę. Napęczniałą żelatynę podgrzewamy w mikrofalówce przez jedną minutę, aby się rozpuściła.

• Dodajemy do kremu śliwki, migdały, czekoladę i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie mieszamy i szybko dodajemy rozpuszczoną żelatynę.

Formowanie i stabilizacja deseru

• Wybieramy formę do ciasta. Na dnie wykładamy około połowy kruszonki czekoladowej.

• Z kremu z nadzieniem wylewamy na górę i pokrywamy resztą kruszonki, formując górną warstwę.

• Deser umieszczamy w lodówce na stabilizację na 2-3 godziny, aż zastygnie. Następnie można go podać na stół świąteczny, zachwycając swoim wyglądem i delikatnym smakiem.

Ciasto bez pieczenia jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników, co czyni je idealną opcją na świąteczne uroczystości. Z wyrazistym smakiem i delikatną teksturą, ten deser z pewnością stanie się ulubionym wśród twoich gości. Dzięki braku pieczenia oraz łatwości w przygotowaniu, może zająć szczególne miejsce na twoim świątecznym stole.