Experten warnen vor den Gefahren von kochendem Wasser: Warum man es nicht alle zwei Tage trinken sollte.

Nach Angaben von ТСН: Dr. Nguyen Duy Thinh, ehemaliger Dozent am Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie, hebt die in mehreren Ländern verbreitete Praxis hervor - das Kochen von Wasser, Abkühlen und dessen Verwendung über mehrere Tage. Experten warnen jedoch, dass dies gefährlich sein kann, insbesondere wenn frisches Wasser zu bereits verwendetem Wasser hinzugefügt wird.

Warum stehengebliebenes Wasser keine gute Wahl ist

Das Kochen tötet Mikroorganismen und Parasiten effektiv ab, jedoch tritt das Problem nach der Lagerung auf.

Während des Kochens zerfallen die toten Mikroorganismen in organische Stoffe. Mit der Zeit können sie zu einem „Nährboden“ für neue Bakterien werden, die aus der Luft und von umliegenden Oberflächen ins Wasser gelangen. Offene Behälter erhöhen das Risiko einer erneuten Kontamination, insbesondere wenn das Wasser die ganze Nacht steht.

Was ist mit gefiltertem Wasser

Ein Filter löst das Lagerungsproblem nicht. Wenn ein Glas mit gefiltertem Wasser über Nacht offen bleibt, raten Experten ebenfalls davon ab, es zu trinken. Man sollte daran denken, dass Filter rechtzeitig gewechselt werden müssen, da sonst die Wasserqualität noch schneller sinkt.

Viele Menschen bemerken, dass „gestern“ Wasser den Geschmack verändert. Dies geschieht durch die Absorption von Kohlendioxid aus der Luft. Obwohl dies keine Gefahr darstellt, signalisiert es, dass das Wasser längere Zeit mit der Umgebung in Kontakt war.

Wie man kochendes Wasser richtig lagert

Experten empfehlen:

• gekühltes kochendes Wasser innerhalb eines Tages zu trinken;

• Wasser nicht über Nacht offen zu lassen;

• frisches Wasser nicht in altes zu geben;

• Wasser in sauberen, sterilisierten Glasbehältern zu lagern;

• Behälter an einem sauberen Ort fest verschlossen aufzubewahren.

Nach Ansicht von Dr. Thinh ist es am besten, nur so viel Wasser zu kochen, wie man am Tag trinken möchte, und es nicht für später aufzubewahren.

Unter Berücksichtigung der Empfehlungen der Experten ist es wichtig, die Qualität des Wassers, das wir konsumieren, zu kontrollieren. Falsche Lagerung kann zur Entwicklung unerwünschter Bakterien führen, was sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken kann. Die richtige Pflege des Wassers ist der Schlüssel zu Sicherheit und Gesundheit, daher sollte man die Ratschläge der Experten befolgen.