Експерти попередили про небезпеку кип’яченої води: чому її не можна пити через день.

Як повідомляє ТСН: Доктор Нгуєн Дуй Тхінь, колишній викладач Інституту біотехнологій та харчових технологій, звертає увагу на поширену практику в кількох країнах – кип’ятіння води, охолодження та використання її протягом кількох днів. Проте експерти попереджають, що це може бути небезпечно, особливо коли до вже використаної води додається нова.

Чому вода, що постояла, – не найкращий вибір

Кип’ятіння ефективно знищує мікроорганізми та паразитів, однак проблема виникає після зберігання.

Під час кип’ятіння загиблі мікроорганізми розпадаються на органічні речовини. З часом вони можуть стати «живильним середовищем» для нових бактерій, які потрапляють у воду з повітря та навколишніх поверхонь. Відкритий посуд підвищує ризик повторного забруднення, особливо якщо вода стоїть всю ніч.

А що з фільтрованою водою

Фільтр не вирішує питання зберігання. Якщо склянка з фільтрованою водою залишилася відкритою на ніч, експерти також не радять її пити. Необхідно пам’ятати, що фільтри слід своєчасно міняти, інакше якість води погіршується ще швидше.

Багато людей помічають, що «вчорашня» вода змінює смак. Це відбувається через поглинання вуглекислого газу з повітря. Хоча це не становить небезпеки, проте сигналізує про те, що вода тривалий час контактувала з навколишнім середовищем.

Як правильно зберігати кип’ячену воду

Фахівці рекомендують:

• пити охолоджену кип’ячену воду протягом одного дня;

• не залишати воду відкритою на ніч;

• не доливати свіжу воду в стару;

• зберігати воду в чистій, стерилізованій скляній тарі;

• тримати посуд щільно закритим у чистому місці.

На думку доктора Тхіня, найкраще — кип’ятити стільки води, скільки плануєте випити за день, і не залишати її на потім.

З огляду на рекомендації фахівців, важливо контролювати якість води, яку вживаємо. Неправильне зберігання може призвести до розвитку небажаних бактерій, що може негативно позначитися на нашому здоров'ї. Правильний догляд за водою — це запорука безпеки та здоров'я, тому варто дотримуватися порад експертів.