Tee reduziert die Eisenaufnahme um 90 %: Wie man einen Mangel vermeidet.

Einfluss von Tee auf die Eisenaufnahme

Nach Angaben von ТСН: Tee kann die Eisenaufnahme aus der Nahrung erheblich verringern, was für Personen mit einem Mangel an diesem Mineralstoff wichtig zu beachten ist.

Experten weisen darauf hin, dass dieses Getränk die Eisenaufnahme im Darm um fast 90 % senken kann. Auf diesen Prozess wirken mehrere Faktoren ein:

• Polyphenole – im Tee sind pflanzliche Verbindungen enthalten, die die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Produkten behindern.

• Tannine – sie sind eine Art von Polyphenolen, die Eisen binden und Verbindungen bilden, die vom Darm nicht abgebaut und aufgenommen werden können, was die Verfügbarkeit von Eisen verringert.

Um diese negativen Effekte zu vermeiden, raten Experten, Tee getrennt von Lebensmitteln und eisenhaltigen Ergänzungen zu konsumieren.

Früher haben wir über die Vorteile des Konsums von grünem Tee geschrieben. Wie er gesundheitsfördernd ist.

Wissen über den Einfluss von Tee auf die Eisenaufnahme ist besonders wichtig für Menschen, die eine vegetarische oder vegane Diät einhalten, wo pflanzliche Eisenquellen die Hauptquelle sind. Um optimale Eisenwerte im Körper aufrechtzuerhalten, wird empfohlen, auf das Timing des Teekonsums in Bezug auf die Nahrungsaufnahme zu achten, insbesondere bei eisenreichen Lebensmitteln.