Die Ernährungswissenschaftlerin räumt mit dem Mythos auf: Diese Kohlenhydrate helfen beim Abnehmen.

Nach Angaben von ТСН: In den meisten Fällen beinhalten Low-Carb-Diäten den Verzicht auf Brot, Reis, Kartoffeln und andere Lebensmittel. Es wird angenommen, dass Kohlenhydrate den Gewichtsverlust behindern, aber das ist nicht ganz richtig.

Erstens sind Kohlenhydrate wichtig für den Körper, da sie die Hauptquelle für Energie darstellen. Sie spielen auch eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Darms und des gesamten Verdauungssystems.

Am wichtigsten beim Befolgen einer Diät ist, die richtige Menge an Kohlenhydraten zu konsumieren. Wie die Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert erklärt, sollten Kalorien aus Kohlenhydraten ein Drittel unserer täglichen Kalorienzufuhr ausmachen.

Welche kohlenhydratreichen Lebensmittel kann man essen und in welcher Menge

Nudeln

Ballaststoffe sind notwendig für die Verdauung und können das Risiko für Typ-2-Diabetes senken. Rhiannon Lambert empfiehlt, Vollkornnudeln als Ballaststoffquelle zu konsumieren. Zwei Handvoll Nudeln pro Tag sind ausreichend, um die benötigte Menge an Ballaststoffen zu erhalten. Sie helfen auch, über längere Zeit satt zu bleiben, was den Abnehmerfolg unterstützt.

Reis

Vollkornreis ist ein weiteres gesundes Lebensmittel zum Abnehmen aufgrund des Gehalts an Ballaststoffen. Die empfohlene Portion beträgt zwei Handvoll pro Tag.

Kartoffeln

Kartoffeln können ebenfalls Teil einer Diät sein. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen und sind eine Quelle von Vitamin B6, das das Nervensystem unterstützt und den Energiehaushalt fördert. Am besten isst man gebackene Kartoffeln und sollte dabei nicht mehr als eine Kartoffel in der Größe einer Faust konsumieren.

Die Ernährungswissenschaftlerin weist auch darauf hin, dass man raffinierte Kohlenhydrate durch stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Zucchini, Rüben oder Pastinaken ersetzen sollte, um abzunehmen.

Brot

Vollkornbrot kann nützlich sein, wenn es in Maßen konsumiert wird. Es ist reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Antioxidantien und Spurenelementen. Die positiven Eigenschaften von Brot liegen auch in seiner präbiotischen Wirkung. Viele Sorten enthalten keine Trans- oder gesättigten Fette. Die Ernährungswissenschaftlerin empfiehlt, bis zu zwei Scheiben Brot pro Tag zu essen, um ein gesundes Gewicht zu halten.

Somit sollten Kohlenhydrate nicht vollständig aus der Ernährung ausgeschlossen werden. Es ist wichtig, auf ihre Qualität und Menge zu achten. Die richtige Auswahl an Lebensmitteln kann nicht nur beim Abnehmen helfen, sondern auch die Gesundheit insgesamt unterstützen.